我国糕点制作历史悠久，相传在殷商时代周武王伐纣派闻太师带兵出征。闻太师深知“兵贵神速”的用兵之道，为
了减少埋锅造饭的时间，命令部下做了一种叫“糖烧饼”的干粮，这种糖烧饼是早的糕点，这也是我国糕点的起源
。后来有的地方曾有供奉闻太师的庙宇，并把闻太师尊为糕点业的鼻祖。
我国从历史上就有中秋“赏月”、吃“月饼”的习俗。中秋赏月的习俗距今已有两千多年的历史。中秋早只是“祭月”节令。赏月大约是从东汉开始形成。东晋权臣庚亮有“南楼赏月”诗、南朝梁元帝赋有《江上望月》诗。
“中秋”一词早见于《周礼》“中秋迫夜寒”。我国古代在每年庄稼收割的八月，人们都要举行祭月的仪式，以
祈祷丰收。东汉《礼记》中言道：“天子春朝日，秋夕月”，“夕月”即指当时帝王“秋天祭月”的一种特殊礼制。据
史书记载牶秦汉之前，帝王就有“春天祭日、秋天祭月的礼制”。魏、晋至唐代以来，皇亲国戚和达官显贵们逐渐将祭
月礼制进一步深化，把“祭月”与“赏月”融为一体，每年月到“中秋”，帝王“对酒当歌”，骚人“吟诗作画”。“
安史之乱”以后，祭月之风迅速从官宦之家进入平凡百姓家。中秋月圆时，民间百姓都常用自己精制的圆形夹馅的甜饼
来祭祀月神，借以表示对月亮神的尊敬;祭祀之后，全家老少分吃，如有家人未归也要留下一角，以示全家团圆。后来这
种圆形甜饼即演变为“月饼”。
关于“吃月饼”历来说法不一，有一说法是为纪念元代末期高邮人张士诚在圆饼中夹小纸条串联民众在中秋之夜起
义抗金，才开始吃月饼。实际上唐代以来随着中国的统一和疆域的扩大，人们慢慢摆脱了以前的封闭状况。由于人口流
动性增大，“居家团圆”已不是任何时候都可能享受到的。李白诗：床前明月光，疑是地上霜;举头望明月，低头思故乡
。表达了他远在异地的思乡之情。“团圆”对人们来说日显珍贵。赏月、吃月饼也更多地融入了感情色彩。
中秋晚上，一张圆圆的木头桌子放到院子中央，在天上的一轮圆月的清辉下，我们全家就围坐在圆桌旁吃月饼了。一家几口人，买来的月饼一人分不到一块。爷爷就用刀子，切成几个小块儿。爷爷疼我，给我一大半儿，他吃一小半儿。那时的月饼真香啊！馅里有冰糖、桂花、青丝、红丝、核桃仁······五颜六色，好看，很甜，真的好吃极了！全家都吃得很慢，一点渣儿都舍不得掉在地上。那可真个是名副其实的品尝呀。节日里，吃上这么好的点心，心情怎会不透着欢喜呢？
中国农历八月十五中秋节饮食习俗。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了元代，相传人们曾利用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定八月十五夜，同时行动，杀死赶走蒙古“鞑子”。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”
《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团圆”的象征义。经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。
月饼一词早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。
明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。
月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
民间传说慈禧非常喜欢吃月饼的。不过，因为“月饼”和“月病”音近，慈禧又是女人，认为不雅，于是改名为“月菜糕”。中秋节，在慈禧执政时期，可是大日子，共有三天。八月十四是“迎月”，八月十六是“送月”，这三天都是中秋节。
月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国
有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。
据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。
北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。北宋中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡”。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中提到“月饼”之名称。
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的食品。
这是我没出息的一次表演，此后母亲和哥姐嘲笑了我很久，直到现在说起来我似乎还是被人抓住把柄抬不起头来。因为那仅有的两个月饼是父亲开会带回来的，父亲一口没舍得吃，我不但占了一个，而且把本应该属于父母的那一份也尽归了我。
“人逢喜事精神爽，月到中秋分外明。”中秋节那天的月亮，就是格外的皎洁，格外地明亮。举头望明月，那清亮的月光仿佛水银一般，泻到院子里，泻到赏月的每个人的身上、脸上。那情调实在温馨，那情调实在惬意。一年一度的团圆节，留下了多少珍贵的记忆呀。
小时候中秋节时，巴望着父母从二十里外工作单位回家，给我们带来他们单位分发的月饼。“八月十五月儿圆，中秋月饼香甜。”那时我们吃的月饼只有一种，称“生糖月”的月饼，外皮黄色，有些焦斑，正面贴一层密密黄芝麻，背面稀稀拉拉只几颗，也许是制作过程中掉落在背面上的；里面的陷由沙糖、豆沙、花生、芝麻、麻油等组成，芳香甜口。
记得那时小妹会为多分一个月饼而激动得热泪盈眶。母亲从来不会给自己留一块月饼，只用期盼的眼神看着我们快乐地吃。但我们不会忘记掰一块月饼，硬塞到父母嘴里。
皓月当空，父亲还会给我们讲“嫦娥奔月”、“吴刚伐树”、“玉兔捣药”、“广寒宫”等有关月亮的神话。在那素月清光，食品贫乏的年代，“生糖月”是孩提时心目中奢侈的甜点了。至今回味，满口生津。
读大学时，中秋节往往与国庆节接近，学校放几天假，我总借机回家。父母依然给我们准备好了月饼，这时父母也会留给自己一块。看到父母殷切地盼着自己子女长大成人的那种眼神，我总会暗暗决心：“等工作赚钱了以后，一定要买的月饼馈赠父母，不辜负他们的期望！”
月落月升，光阴荏苒。从商后，在异乡为异客，中秋节月饼只好自买。“月是故乡明！”他乡的月饼总让我感觉不到家乡的那种芳香甜滋味道！每逢佳节倍思亲，中秋节也只能通过长途电话，给在遥远家里的父母一个问候。仰望窗外深邃的夜空，一轮圆月，淡淡的几片浮云在周边流动着，宛如游子的缕缕思念在涌动；柔柔的月光，彷佛慈祥父母目光的关切。今夜月明人尽望，中秋望月难抑怀！
办了企业后。公司的管理人员说：“中秋节分月饼麻烦，不如就给员工节日费吧？”我断然拒绝：“不！一定要分月饼，中秋月饼是中国的传统文化，中秋节分月饼也是体现了企业对员工的一种人文关怀。再给每位分一箱苹果，祝愿大家在中秋佳节合家团圆，平安幸福，尽享天伦之乐！”我想象着公司的员工子女们，也像我小时候过中秋节一样，巴望着父母从单位里带回月饼的快乐情景。此时，我也不会忘买一盒的月饼送给父母，且总是当面打开，给父母看看“”的月饼，耐心地对各种不同味道作了详细地介绍。获得了父母啧啧夸赞而心满意足。与其说是对他们问候，不如说是彰显自己已有所事成，能让父母放心了。父母会乐滋滋地留用，看得出父母的喜悦心情比月饼还甜。我心头涌上了一种得意洋洋的快慰！
月圆月缺.物换星移。现在是为自己的孩子过中秋节了。月亮依然圆圆，月饼更加丰富多彩，各式各样，琳琅满目。也许物质生活丰富了吧！平时孩子们零食多得像天天过中秋节似的。无法看到孩子们像我小时候过中秋节那样，热盼着吃月饼的快乐样子。
物是人非，父母已离我仙去，能见到他们只有在梦里。那轮沉淀了聚散离合，还有芳香甜滋味道与月下凄美神话的秋月。望着本要送给父母的那份月饼，缅怀痛楚油然而生，月饼只能请明月遥寄给在天堂父母。“今人不见古时月,今月曾经照古人。”情不自禁望断明月泪！
记得我们没有在一起的时候，已经在眉来眼去了。那时候的我小孩子天性，你总是盯着我看，我理所应当的对视过去，我们就这样，在排和第三陪，静静的看着对方。我不知道你为什么会这样，也不知道我为什么会这样。
你表白的方式很特别。不是发信息，不是单纯的递情书，不是打电话。记得那天你说，我有几篇日记，你可否帮我点评一下，我傻傻的说好啊。我果真认真的看起了日记，看到你表白的日记的篇，终于我说，看你的日记太费眼，字迹太潦草。我还记得当时你的表情，石化了，呵。第二天，你拿着重新些好的日记给我看，虽然字不好看，可一笔一划写的很认真，嗯，没错，是在表白。
之后我们在一起了，小心翼翼的在一起，提心吊胆却又带着小甜蜜。那时，我们初三。你把座位调到我的后面，我还记得我们在高数课悄悄的牵手，你的手劲真大，我的手都疼了。我还记得教室门口的个吻，小心翼翼的，我一下子跳开了，心跳到了极速。
再之后，直到他告诉我你有了新的喜欢的人，当时年轻气盛的我拉不下脸面的我无情的说了分手，没有给你解释的机会，没有给自己回头的机会。还记得我们当初约定一直在一起的时候你说，我们的约定就像今晚的月亮，那么圆满那么明亮，我没告诉你的是，从我家的小院里，我没看到月亮。
就这样分开了，你是教会了我如何去爱的那个人。是的，我开始想念你，当初他说的话像魔咒一样扰乱我的心绪。我受不了了，跑去问他，当初有没有骗我，可是，他忘了。呵，我纠结的几年的事情他就这样忘了。可笑，可悲，可叹。可是，我们回不去了。
后的后，我学会了想你，在月圆的夜里想你，想我们在一起的点点滴滴，想那回不去的美的时光。时光给我们开的玩笑，是可以记住一辈子的，只怨当时太年轻，美的年纪只留下了甜的回忆
错过了，就是永远错过了，回不去了，既然如此，就把他放在心灵深处自缅怀吧！
天上一轮圆月，地上月饼圆圆。月饼，寄托着美好的祝愿，寄托着团圆、欢乐、和谐的意境。中秋月饼，吃的是一种风俗，一种气氛，一种心情。这种习俗，至少起于北宋。苏轼有句诗云：“小饼如嚼月，中有酥与饴”。明代《宛署杂记》中说：“每到中秋，百姓制作面饼，互相赠送。”可见，中秋吃月饼，由来已久。
小时候在农村长大，总盼着过中秋节。或许是因为那时候生活拮据，只有过中秋节时，才能吃到美味可口的月饼。没钱买，怎么办？奶奶只好卖了一小篓鸡蛋，才能换来几张花花绿绿的票子。有了钱，我就乐颠颠地跟着爷爷，走到很远很远的集市上买月饼了。那时的月饼只有两样，一种叫“自来红”，一种叫“自来白”。都是圆圆的，小小的，鼓鼓的。有乎乎的外皮上，总是有一个蚕豆大小的红点儿，似乎节日的喜庆。我眼巴巴地看着售货员把散装的月饼包进纸包里。那香味儿扑进鼻孔，馋得直咽口水。我多么想尝一口解解馋呀！可爷爷不让，他说：“要先让兔儿爷尝尝，兔儿爷吃好了，咱们才能动。还要等到全家一块吃呢！”我只得咽咽唾沫，也就只好等到中秋晚上才能尝到好吃的月饼了。
中秋晚上，一张圆圆的木头桌子放到院子中央，在天上的一轮圆月的清辉下，我们全家就围坐在圆桌旁吃月饼了。一家几口人，买来的月饼一人分不到一块。爷爷就用刀子，切成几个小块儿。爷爷疼我，给我一大半儿，他吃一小半儿。那时的月饼真香啊！馅里有冰糖、桂花、青丝、红丝、核桃仁······五颜六色，好看，很甜，真的好吃极了！全家都吃得很慢，一点渣儿都舍不得掉在地上。那可真个是名副其实的品尝呀。节日里，吃上这么好的点心，心情怎会不透着欢喜呢？
“人逢喜事精神爽，月到中秋分外明。”中秋节那天的月亮，就是格外的皎洁，格外地明亮。举头望明月，那清亮的月光仿佛水银一般，泻到院子里，泻到赏月的每个人的身上、脸上。那情调实在温馨，那情调实在惬意。一年一度的团圆节，留下了多少珍贵的记忆呀。
多少年过去了，虽然现在市场上的月饼琳琅满目，各种瓜果一应俱全，但是我还是喜欢“稻香村”的月饼。虽然要排好长的队，也无怨无悔。为的就是月饼的味道，货真价实。其实，如今的月饼只是寄托，是一种象征，是共度佳节好心情。如今生活水平提高了，近几年来，月饼的制作也越来越讲究，花色品种越来越多，包装也越来越。奶皮系列、冰皮系列、螺旋藻系列，百果、火腿、果仁、莲蓉为特色的月饼馅。分明吸引着人们的眼球，也烘托着节日气氛。至于包装，那些铁盒的，木盒的，绸缎盒的，花色繁多，琳琅满目，不一而足，我喜欢中秋的意境，因为从餐桌上我看到了祖国经济的发展，人民生活的水平迅速提升。
生逢华夏盛世的中秋节，从餐桌上我看到了祖国经济的发展，人民生活的水平提高。今年的中秋节，和举国欢庆的国庆节，又正好碰到了一块儿，再加上党的“”即将召开，过节的美好心情，自然胜过往年。过节，就在心情。不必追求豪华盛宴，只求得合家团圆，祥和快乐，只憧憬着祖国日益繁荣昌盛，“每逢佳节倍思亲”，我盼望着台湾同胞早日回归，一想到华夏民族大团圆的盛况。中秋节月饼也就觉得更香，更甜了！
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