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龙涎香,又名龙腹香、灰琥珀,是一种呈阴灰色或黑色的固态腊状可燃物质。焚之有持久香气,是一股特而甘甜的土质香味,故西方称之为“灰琥珀”。龙涎香实质是抹香鲸科动物——抹香鲸肠内分泌物的干燥品,有的抹香鲸会将其吐出,有的则会从肠道排出体外,仅有少部分会将其留在体内。
排入海中的龙涎香起初为浅黑色,在海水的作用下,渐渐变为灰色、浅灰色,后成为白色。自古以来,龙涎香就作为香料使用,香料公司将收购来的龙涎香分级后,磨成极细的粉末,溶解在酒精中,再配成5%浓度的龙涎香溶液,用于配制香水,或作为定香剂使用。所以,龙涎香的价格昂贵,差不多与黄金等价。
现代研究发现,龙涎香主要由龙涎香醇(三萜醇)和一系列胆甾烷醇类物质组成。其中龙涎香醇是龙涎香的主要成分,其本身不具备龙涎香的香气,但却与龙涎香的香气及其功能密切相关。这种香料目前还不能工业化生产,还只能依靠自然索取,所以这东西遵循了物以稀为贵的道理,龙涎香自古以来就十分,一般皇宫才能享受到,平民百姓是很难接触到的,甚至很多人连它的名字都没听过。
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