紫砂壺是用于泡茶煮茶的。對(duì)于紫砂壺的性能“色香味皆蘊(yùn)”過去早有定論。而且，科學(xué)機(jī)構(gòu)也對(duì)砂 壺的“暑月越宿不餿”一事，較砂壺與陶瓷做了詳細(xì)測(cè)試，的確證實(shí)了砂壺較陶瓷了許多，這一結(jié)論是基于紫砂原料的特性。紫砂壺實(shí)用性強(qiáng)，乃在于它具有比較高的氣孔率，使其具有透氣性好的優(yōu)點(diǎn)。據(jù)《中國(guó)陶都史》第394頁記載：紫砂泥料“其特點(diǎn)是含鐵量比較高…¨，紫砂器的顯微結(jié)構(gòu)中存在大量的團(tuán)聚狀”，它的氣孔有兩種類型，一種是團(tuán)聚內(nèi)部的氣孔，另一種是包裹在團(tuán)聚體周圍的氣孔群，且大部份屬于開口型氣孔，紫砂器良好的透氣性，可能與這種特屬的顯微結(jié)構(gòu)有關(guān)。據(jù)宜興陶瓷公司對(duì)各陶土的理化工藝性能測(cè)定，發(fā)現(xiàn)紫砂泥的氣孔率高達(dá)10%以上。因而又說明了透氣性好當(dāng)然就是“泡茶色香味皆蘊(yùn)”和“暑月夜宿不餿”的主要原因了。紫砂泥的可塑性和結(jié)合能力好，則是其有利于工藝裝飾的原因。再則紫砂泥的焙燒溫度范圍也寬，為1190℃到1270℃，這是紫砂制品不滲漏，化，越使用越顯光潤(rùn)的又一原因。以上均說明了，這種粉質(zhì)細(xì)砂巖的紫砂土，是“宜陶宜壺”的佳泥料，也是陶都宜興特有的寶藏。

據(jù)介紹，一把紫砂壺準(zhǔn)確地說共有鈕、壺蓋、壺腹、壺把、流嘴、足、氣孔等七個(gè)部位。而從制作的工藝上細(xì)分，足有圈足、釘足、方足、平足之分；鈕有珠鈕、橋式、物象鈕等三種。壺蓋有嵌蓋、壓蓋、截蓋；把有單把、圈把、斜把、提梁把，其形真可謂紛繁多樣。

對(duì)于使用中的茶壺保養(yǎng)：

（一） 泡茶時(shí)，先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說的“潤(rùn)壺”。

（二） 常用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會(huì)堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相。

（三） 壺內(nèi)勿常常浸著水，應(yīng)到要泡茶時(shí)才沖水。

（四） 每次用完后用布吸干壺外面的水份，使用后的紫砂壺保持壺內(nèi)干爽。

（五） 勿放近多油煙或多塵埃的地方。

（六） 好多備幾個(gè)好的紫砂壺，喝某一種茶葉時(shí)只用的一個(gè)壺，不可喝什么茶葉都用同一個(gè)茶壺，應(yīng)加識(shí)別，以免混亂。

（七） 切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺，否則會(huì)把茶味洗擦掉，并使外表失去光澤。

評(píng)價(jià)一件紫砂壺的內(nèi)涵，具備三個(gè)主要因素：美好的結(jié)構(gòu)，的制作技巧和優(yōu)良的使用功能。所謂形象結(jié)構(gòu)，是指壺的嘴。的技藝，是評(píng)審壺藝優(yōu)劣的準(zhǔn)則。優(yōu)良的實(shí)用功能，是指容積和重量的恰當(dāng)，壺扳的便于執(zhí)握，壺的周圓和縫，壺嘴的出水流暢。

產(chǎn)品鑒定
一看，真紫砂壺的紋理清新、圓潤(rùn)，視覺有亞光的效果，有眾多分布均勻的細(xì)小類似金屬光澤的顆粒。有的手工壺內(nèi)壁，有從中心圓點(diǎn)向四周的放射狀線，屬于加工工藝過程中形成的。

二摸，真紫砂壺摸上去的手感細(xì)膩但不打滑，假紫砂壺手感粗糙，或者打滑;例如普通陶土的手感粗糙，瓷器的手感初摸打滑，如果稍用力按壓摩擦就手感發(fā)澀。這是由于分子結(jié)構(gòu)不同的表現(xiàn)。

三轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)動(dòng)壺蓋，真紫砂壺的壺蓋轉(zhuǎn)動(dòng)靈活流暢，并發(fā)出輕微“絲絲”或者“沙沙”的悅耳的聲音，陶土的假“紫砂壺”則發(fā)出沉悶的“哧啦哧啦”聲音。

四聽，用蓋子輕敲壺體，盡管有人不贊成這么做，但是這點(diǎn)非常有效。真紫砂壺敲擊的聲音清脆悅耳，聲音短暫，敲擊結(jié)束聲音立刻停止;普通陶土的假紫砂壺，敲擊聲音沉悶渾厚短暫；瓷器敲擊的聲音比紫砂的更加清脆有點(diǎn)像金屬撞擊的聲音，一般人不好區(qū)分。但是有一點(diǎn)非常明顯的區(qū)別就是，瓷器的聲音波長(zhǎng)明顯，敲擊結(jié)束后，聲音仍然持續(xù)數(shù)毫秒，而真紫砂是立刻停止。

五證書，一般的紫砂壺都有制作者的手寫證書，證書通常為宣紙，毛筆書寫，書法俊秀，這是因?yàn)椋瑫ㄊ且粋€(gè)好的工藝師的必修課，好紫砂壺的增值更多體現(xiàn)在書法和繪畫的技藝上，加蓋印章。印章的落款與紫砂壺底的落款一致。

六試水，水澆在真紫砂壺上面，不會(huì)形成明顯的水珠，水是比較均勻的一片，然后沒多久就逐漸被紫砂吸收。

紫砂壺各個(gè)時(shí)期的特征以這一時(shí)期的名家代表作品為主脈。大名家制壺，都有其拿手的幾種，器型都 比較典型。真正想牟大利的制偽者，必然要搞高仿品，而且要仿那些器型比較典型的大名家的代表作品。所以購藏者在觀察器型，特別是名家作品的時(shí)候，不能被表 面上的東西所迷惑，要善于觀察壺的外形上那些微妙的地方，尤其是在壺體與附件的交接處和過渡處體會(huì)制壺者的匠心。越是名家的代表作品，它所體現(xiàn)的藝術(shù)內(nèi)涵 就越應(yīng)該深刻。如果一把壺僅僅在形式上像某位名家的代表作品，而無法使人在深層次上把握其精髓，那么這把壺肯定是不能過真品關(guān)的。

紫砂壺名家成名后的作品一般來說選料比較講究，其代表作品的材質(zhì)則更為精良。 這種精良具體表現(xiàn) 為壺的顏色正，顆粒勻，光澤潤(rùn)，胎骨堅(jiān)，手頭沉。還可以從泥料的品種上加以辨別，如“天青泥”是清代后期出現(xiàn)的，與歷代泥料有明顯區(qū)別，如果出現(xiàn)一把號(hào)稱 清代中期以前的“天青泥”壺，那肯定有問題。

長(zhǎng)期使用過的舊壺，外表會(huì)很自然地產(chǎn)生一層光澤，是久經(jīng)茶汁滋養(yǎng)而慢慢滲透出來的，被稱為“精光內(nèi)蘊(yùn)”。有包漿的壺，無論其外表是否有茶漬或塵土，只要用干凈的布輕輕擦拭，都會(huì)出現(xiàn)一種光澤，而且越擦越亮，行里人稱之為“包漿亮”。

鑒定紫砂壺的真?zhèn)?，可從兩個(gè)方面著手。一是從亮色上看，真正的紫砂壺體重、色紫，因?yàn)殚L(zhǎng)期為人手撫摩，上面呈現(xiàn)出油潤(rùn)的光亮。而新制的紫砂壺一般說來質(zhì)地都比較疏松，顏色偏黃，有光亮的少，無光亮的多。即使有光亮，也是用白蠟打磨上去的。再從文字上看，舊壺的款都是用陽文，字體極為工整。新壺如果用陽文，字體因?yàn)槟》禄蝻@呆板，或筆畫長(zhǎng)短粗細(xì)不一。如果是用舊壺加刻新款，則所刻文字為陰文。