性 狀:無色至白色結晶或結晶性粉末。斜方晶系為無水物,單斜晶系含1分子結晶水。無臭,有較強的甜味,不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸,與其他氨基酸的性質不同。易溶于水(154.56g/100ml,20℃),溶于乙醇(1.18g/100ml,19℃),不溶于乙醚和異丙醇。

白色片狀結晶性或結晶性粉末。呈苦味中的特甜味,能改善果汁飲料、清涼飲料等的風味的味白色片狀結晶性或結晶性粉末。呈苦味中的特甜味,能改善果汁飲料、清涼飲料等的風味的味

中文名稱:L-脯氨酸

英文名稱:L(-)-Proline

英文別名:L-Proline; H-Pro-OH; (S)-Pyrrolidine-2-carboxylic acid; 2-Pyrrolidinecarboxylic acid; D-proline

CAS:147-85-3

EINECS:205-702-2

分子式:C5H9NO2

分子量:115.1305

CAS No.: 147-85-3

EINECS號: 205-702-2

分 子 式: C5H9NO2分 子 量: 115.13

熔 點: 228-233℃

沸 點: 252.2 °C at 760 mmHg
用于生化研究,醫(yī)藥上用于、蛋白質缺乏癥、、及蛋白質的補充等。
氨基酸類藥。為復方氨基酸大輸液原料之一, 用于, 蛋白質缺乏癥, 嚴重腸胃道, 及外科手的蛋白質補充。

用途:營養(yǎng)添加劑

中文名稱:L-脯氨酸

英文名稱:L(-)-Proline

CAS:147-85-3

EINECS:205-702-2

分子式:C5H9NO2

分子量:115.1305