乳糖醇是一種由乳糖還原制得的糖醇，其化學(xué)本質(zhì)是4-O-β-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇。乳糖醇在自然界中并不直接存在，而是通過(guò)人工合成得到的。它作為一種功能性甜味劑，在食品工業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。

具體用法用量需根據(jù)化工產(chǎn)品的生產(chǎn)需求來(lái)確定。建議在實(shí)際應(yīng)用中咨詢化工領(lǐng)域的人士或查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料。

用途：

乳糖醇在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用也相對(duì)較少提及。然而，作為一種天然的糖類物質(zhì)，乳糖醇可能對(duì)某些植物的生長(zhǎng)和發(fā)育具有一定的促進(jìn)作用，但具體的應(yīng)用效果尚需進(jìn)一步研究和驗(yàn)證。

乳糖醇是一種雙糖醇，是我國(guó)新批準(zhǔn)使用的甜味劑。其化學(xué)本質(zhì)是4-O-β-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇，具有較低的熱量，其釋放的純熱量?jī)H為一般糖類的50%左右。

乳糖醇為無(wú)色透明晶體，無(wú)臭，味甜，易溶于水，難溶于甲醇和乙醇。在食品加工中，乳糖醇的添加量通常根據(jù)產(chǎn)品的種類和加工需求來(lái)確定，可用于各種糖果、巧克力、硬糖、軟糖、口香糖、冷凍甜食、焙烤食品等。

乳糖醇在工業(yè)和化工領(lǐng)域可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的中間體或原料，但具體的應(yīng)用和用法用量會(huì)根據(jù)不同的工藝和產(chǎn)品要求來(lái)確定。