麥芽糖醇（maltitol），又名氫化麥芽糖，是一種由1分子葡萄糖通過α-1,4-鍵連接一個山梨醇所組成的二糖。它屬于糖醇類化合物，具有特的物理和化學(xué)性質(zhì)。

麥芽糖醇是一種新型的甜味劑，廣泛用于糖味食品加工中，以其低熱量、甜度適中、口感等特點而受到青睞。

用途：麥芽糖醇在食品添加劑中主要用作甜味劑，廣泛應(yīng)用于糕點、餅干、糖果、飲料等食品的制作中。它能夠提供與蔗糖相似的甜味，但熱量較低，適合需要控制糖分攝入的人群食用。

用法用量：麥芽糖醇在食品中的添加量通常根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和口感需求來確定，一般遵循食品安全標(biāo)準和食品添加劑使用規(guī)定。

用途與用法用量：目前，麥芽糖醇在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未廣泛普及?；谄浠瘜W(xué)性質(zhì)，未來可能在某些紡織品的處理或加工過程中作為添加劑使用，但具體用途和用量需進一步研究和開發(fā)。

用途與用法用量：麥芽糖醇在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用也較少提及?？紤]到其作為一種天然甜味劑的特性，未來可能探索其在農(nóng)業(yè)上的新用途，如作為植物生長調(diào)節(jié)劑等，但具體用法和用量需根據(jù)實驗結(jié)果來確定。