[ ]: 1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6% (FDAS172.320，2000)
2.FEMA(mgkg) : 焙烤制品、早餐谷物,20-100; 無醇飲料、含醇飲料,3-30; 干酪、醬計(jì)、肉制品、果仁制品、禽制品,15-100; 膠母糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟糖、代、甜沙司,3~15; 調(diào)味品2-25; 蛋制品、代乳品、其他類，5-10; 油路、冷飲水果冰品、乳制品,5~15; 魚制品15-30; 硬糖1-20; 速溶咖和茶10~100;果醬、果凍、加工水果，2~15; 加工蔬菜3~5; 復(fù)水蔬菜5~25;調(diào)味香料10-250; 小吃食品15~250; 湯料5~250。用途一: 用于生化研究，醫(yī)藥上用于*、*、*、**腦功能障礙等*，用于改善*不良兒童。
用途二: 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味增查劑。醫(yī)藥上用作消化器官*、醇“及”。
用途二:該品在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成為糖胺，作為合成粘蛋白的前體，可保進(jìn)"俞合，豐要用作“藥，此外，還可用作腦功能改善劑和用干*用途四: 生化研究，細(xì)菌培養(yǎng)基。

中文名:L-谷氨酰胺

英文名稱 L-Glutamine
CAS號(hào) 56-85-9
分子式 C5H10N2O3
分子量 146.14
EINECS號(hào) 200-292-1
熔點(diǎn):185℃(dec.)(lit.)
比旋光度:32.25°(c=10, 2 N HCl)

中文名:L-谷氨酰胺

英文名:L-Glutamine

別 稱:L-谷氨酸-5-酰胺 L-氨羰基丁氨酸 L-2-氨基戊二酸酰胺

化學(xué)式:C5H10N2O3

分子量:146.15CAS

登錄號(hào):56-85-9EINECS

登錄號(hào):200-292-1

熔 點(diǎn):185~186

性狀:白色結(jié)晶或晶性粉末,能溶于水,無臭,幾乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯,氯仿和乙醇乙酯等,無臭,稍有甜味。熔點(diǎn)在 185~186 ℃。

性狀：白色結(jié)晶或晶性粉末，能溶于水，無臭，幾乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯，無臭，稍有甜味。熔點(diǎn)在 185～186 ℃。

中性溶液中穩(wěn)定，無臭，有微甜味。

【產(chǎn)品名稱】：L-谷氨酰胺

【英文名字】：L-Glutamine（2-Aminoglutaramic acid；Glutamic acid amide）

【 含 量 】：99%
【 CAS 】：56-85-9CAS號(hào) 56-85-9