九十年代，北京的北冰洋、重慶的天府可樂、沈陽的八王寺、武漢的二廠等飲料品牌先后被百事可樂和可口可樂并購(gòu)，兩大洋可樂借助七大汽水廠原有的渠道，在全國(guó)范圍內(nèi)搶占市場(chǎng)，讓國(guó)人普遍接受其可樂配方的口感。正廣和雖然保住品牌，但也暫停汽水的生產(chǎn)，轉(zhuǎn)向飲用水賽道，其“鹽汽水”招牌慢慢褪去。

行業(yè)人士表示：相較于可樂、雪碧、美年達(dá)等碳酸飲料，鹽汽水屬于“小眾”飲料，市場(chǎng)規(guī)模較小，消費(fèi)群體主要在江浙滬地區(qū)，是個(gè)地域特色的單品。好在國(guó)貨飲料越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注，人們消費(fèi)觀念的改變以及相關(guān)企業(yè)的積極布局，鹽汽水消費(fèi)群體年輕化發(fā)展的趨勢(shì)明顯。在激烈的飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，不少國(guó)貨飲料被埋沒，事實(shí)上再好的產(chǎn)品也是需要通過更廣的渠道推向市場(chǎng)，才能在市場(chǎng)占據(jù)一席之地。

不知各位喝過鹽汽水沒有，鹽汽水是我見過的好喝的碳酸飲料，現(xiàn)在市場(chǎng)上很少見到鹽汽水了，甚是懷念吶。

鹽汽水的口感有點(diǎn)像雪碧，比雪碧稍咸，但是沒有雪碧那么甜。上海和江蘇的一些鋼鐵廠等從事高溫生產(chǎn)的企業(yè)自己研制的名為鹽汽水的飲料，目的是幫助幫助工人們解暑降溫，工人們拿著單位發(fā)的冷飲票就能領(lǐng)到。

取少量涼開水溶解小蘇打，剩余涼開水與其他材料混合攪拌均勻。將兩份溶液混合，立即密封以防止漏氣，鹽汽水制作完成，感興趣的朋友們不妨試一試，冰鎮(zhèn)才好喝，不冰不好喝。

鹽汽水本是深受高溫作業(yè)工人歡迎的飲料，但由于其利潤(rùn)微薄，飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，鹽汽水沒有像我所希望的那樣發(fā)揚(yáng)光大。但是鹽汽水含有一定的鹽分，具有低糖、低滲透壓的特點(diǎn)，在高溫環(huán)境下大量排汗后飲用可迅速補(bǔ)充人體所缺的鹽和水，達(dá)到電解質(zhì)平衡。雖然市場(chǎng)上有各種飲料，但是沒有一個(gè)能像鹽汽水那樣真正起到解暑降溫的作用。

當(dāng)初工廠制備鹽汽水是借鑒了蘇聯(lián)的材料，并且征求工人的意見，經(jīng)過多次試驗(yàn)得到的，深受廣大工人們歡迎。烘干機(jī)工人說：從前整天暈洋洋的吃不下飯，喝了鹽汽水，吃飯就多了。大窯上的青年工人說：鹽汽水甜又香，喝了保健康，精神煥發(fā)，提高產(chǎn)、質(zhì)量，總路線的光芒萬丈！