葡萄糖(培菌葡萄糖)又稱全糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、醫(yī)藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè). ，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gb/t20880-2018。作用1.用于醫(yī)藥方面，調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，以恢復(fù)神經(jīng)正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑;
雜交育種
雜交育種雜交育種法雜交育種（bybridization）指不同種群、不同基因型個(gè)體間進(jìn)行雜交，并在其雜種后代中通過選擇而育成純合品種的方法。雜交可以使雙親的基因重新組合，形成各種不同的類型，為選擇提供豐富的材料；基因重組可以將雙親控制不同性狀的優(yōu)良基因結(jié)合于一體，或?qū)㈦p親中控制同一性狀的不同微效基因積累起來，產(chǎn)生在各該性狀上超過親本的類型。正確選擇親雜交育種技術(shù)選擇　1．選擇親本的原則要盡可能選用綜合性狀好，優(yōu)點(diǎn)多，缺點(diǎn)少，優(yōu)缺點(diǎn)或優(yōu)良性狀能互補(bǔ)的親本，同時(shí)也要注意選用生態(tài)類型差異較大、親緣關(guān)系較遠(yuǎn)的親本雜交，如江西的荷包紅鯉和云南的元江鯉。在親本中好有一個(gè)能適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件的品種。要考慮主要的育種目標(biāo)，選作育種目標(biāo)的性狀至少在親本之一應(yīng)十分。當(dāng)確定一個(gè)品種為主要改良對(duì)象，針對(duì)它的缺點(diǎn)進(jìn)行改造才能收到好的效果，如草魚的抗病性。采用的組合方式　2.雜交方式親本確定之后，采用什么雜交組合方式，也關(guān)系育種的成敗。

葡萄糖依制造工藝的不同可分為：一水葡萄糖和無水葡萄糖。
一水葡萄糖：以淀粉或淀粉質(zhì)為原料，經(jīng)液化、糖化所得的葡萄糖液，再經(jīng)過精制、濃縮、冷卻結(jié)晶制得的含有一個(gè)潔凈水的產(chǎn)品
無水葡萄糖：以淀粉或淀粉質(zhì)為原料，經(jīng)液化、糖化所得的葡萄糖液，再經(jīng)過精制、濃縮、蒸發(fā)結(jié)晶制得的產(chǎn)品。
一水葡萄糖，外觀上看起來是一種白色的顆粒狀的粉末，在各種產(chǎn)業(yè)都有著不同的效果和作用。在我們所熟悉的食品行業(yè)還有飲料的行業(yè)，這種物質(zhì)主要是被人們用來作為一種甜味料來投入到我們食用的飲料還有食品中。另外，在皮鞋業(yè)，這種藥物也是很好的效果，被用來當(dāng)做還原劑來使用。在大家受關(guān)注的藥物企業(yè)，主要可以用來制作出來腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液或者是通過一定的濃度的配制，配制出來靜脈注射液。一水結(jié)晶葡萄糖分為食品級(jí)葡萄糖和醫(yī)藥葡萄糖，食品級(jí)葡萄糖主要用于食品加工業(yè)及蔬菜保鮮行業(yè)。一水葡萄糖經(jīng)過加氫可制造山梨醇，醫(yī)藥級(jí)一水葡萄糖主要做為口服醫(yī)藥的原（輔）料。

葡萄糖在人體中的作用
1.能量供應(yīng)：葡萄糖是人體重要的能量來源之一。在人體中，葡萄糖通過氧化反應(yīng)產(chǎn)生能量，供細(xì)胞進(jìn)行各種生命活動(dòng)。特別是在劇烈運(yùn)動(dòng)或饑餓狀態(tài)下，葡萄糖的氧化反應(yīng)能迅速釋放大量能量，滿足人體對(duì)能量的迫切需求。在護(hù)理實(shí)踐中，對(duì)于身體虛弱或需要快速補(bǔ)充能量的患者，醫(yī)護(hù)人員會(huì)給予葡萄糖注射液，以維持患者的生命體征。
2.神經(jīng)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)支持：葡萄糖是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的主要能量來源。大腦對(duì)能量的需求，而葡萄糖是其可以直接利用的能源物質(zhì)。因此，保持血液中葡萄糖的穩(wěn)定供應(yīng)對(duì)于維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能至關(guān)重要。
3.維持血糖平衡：血糖水平是人體健康的重要指標(biāo)之一。過高或過低的血糖都會(huì)對(duì)身體造成損害。葡萄糖的攝入和代謝對(duì)于維持血糖平衡至關(guān)重要。在護(hù)理過程中，醫(yī)護(hù)人員會(huì)密切監(jiān)測(cè)患者的血糖水平，確保其在正常范圍內(nèi)。
4.參與物質(zhì)合成：葡萄糖是生物體內(nèi)多種物質(zhì)合成的原料，如核苷酸、脂肪酸等。這些物質(zhì)對(duì)于維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能具有重要意義。
5.作用：葡萄糖還具有功能。當(dāng)人體攝入有毒物質(zhì)時(shí)，葡萄糖可以與這些物質(zhì)結(jié)合，降低其毒性，從而保護(hù)肝臟和其他重要器官免受損害。