隨著人們的物質生活水平、文化水平的日益提高，膳食結構也在不斷發(fā)生變化。過去就是秋冬吃得多，春夏吃得少。發(fā)展到一年四季都吃狗肉，中國北方地區(qū)和有的少數(shù)民族盛夏的伏天也吃狗肉。

我國養(yǎng)狗業(yè)從1956年起步，大發(fā)展是在20世紀80－90年代，當時形成繁盛，集體及個體一起上的局面。1996年底達到高峰，但到1998年由于寵物狗的影響，使肉狗養(yǎng)殖業(yè)不斷下滑，特別是北方價格降到1996年底三分之一至四分之一。價格下滑原因，除受寵物狗市場的影響外，其主要原因是肉狗質量與發(fā)達國家的文化差異也有關系。 一是因為前些年“養(yǎng)狗熱”時期炒種的結果，種狗場幾乎見母就留，近親繁殖的結果，致使種狗品質退化；另一個原因有很多場家，為了節(jié)約成本或因資金不足仍在低標準進行飼養(yǎng)，而導致越養(yǎng)越小；再一個原因是在不適宜養(yǎng)殖的地區(qū)進行養(yǎng)殖，導致了肉狗價格質下降。

肉狗的選配就是指選擇合適的公狗和母狗進行配種，以獲得優(yōu)良的肉狗后代。選擇具有相似優(yōu)點的公狗和母狗進行交配，可使公狗和母狗的優(yōu)點在其后代的身上得到良好地保持和發(fā)展，進而培育出具有優(yōu)良品質的幼崽來繼續(xù)飼養(yǎng)。

在日常飼養(yǎng)過程中，要飼喂食具定期消毒，確保食具干凈衛(wèi)生。飼喂的飼料應新鮮，切忌用過夜或者發(fā)霉變質的食物來飼喂肉狗。肉狗的飲用水應清潔和新鮮，并盡量使用清潔的井水或自來水，不能飼喂變質水或者廚房的泔水，以免肉狗 食物中毒或者引起消化道疾病。

在肉狗的日常管理過程中，應確保狗舍的清潔衛(wèi)生，做好日常的滅蠅、滅蚊、滅鼠等工作，消滅疾病的傳播媒介。其次，飼養(yǎng)員應培養(yǎng)肉狗排便的習慣，并將糞便進行集中妥善處理。飼養(yǎng)員應每天對狗舍進行一次清掃，將狗舍內(nèi)的糞便、雜物清掃干凈，狗舍良好的通風，以確保肉狗能呼吸到新鮮的空氣。后，飼養(yǎng)員應定期給肉狗進行洗刷，確保肉狗身體的清潔，以免發(fā)生皮膚疾病。

截止2013年12月末已累計改良肉狗10萬多條，向全國各地提供改良肉狗種苗30多萬條。歡迎廣大肉狗養(yǎng)殖戶、規(guī)模育肥場前來選購良種肉狗種苗。基地同山東農(nóng)業(yè)大學、省農(nóng)業(yè)科學院、山東大學及省畜牧獸醫(yī)研究所等科研院所聯(lián)合承擔多項省市科研課題，取得多項科研成果。并將科研成果及時進行推廣應用，取得了的社會效益和成果. 對于養(yǎng)殖引種者而言，在選擇養(yǎng)殖場家的時候，關注的因素不應該是過低的價格，而應該是品種的質量以及后期的回收能力。