用途：羥苯丙酯在食品工業(yè)中主要作為防腐劑使用，可以有效抑制食品中的霉菌、酵母菌和細菌生長，延長食品的保質(zhì)期。

羥苯丙酯是一種有機化合物，也被稱為對羥基苯甲酸丙酯或尼泊金丙酯。它主要用作食品、化妝品和醫(yī)藥的防腐劑，具有抗菌特性。

羥苯丙酯為白色結(jié)晶，有特殊氣味。它溶于乙醇、乙醚、丙酮等有機溶劑，但微溶于水。其熔點通常在95~98℃之間，相對密度為1.0630，折射率為1.5050。