瓜氨酸，是一種α氨基酸，名字是由抽取出瓜氨酸的西瓜而來(lái)。瓜氨酸是從鳥(niǎo)氨酸及胺基甲醯磷酸鹽在尿素循環(huán)中生成，或是透過(guò)一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副產(chǎn)物。

患有的(約80%)會(huì)發(fā)展一套反應(yīng)對(duì)抗帶有瓜氨酸的蛋白質(zhì)。雖然這種反應(yīng)機(jī)制的起因不明,但察覺(jué)抗體可以幫助這類(lèi)病的診斷。

名稱(chēng)：L-瓜氨酸

英文名：L-Citrulline

CASNo.：372-75-8

分子式：C6H13N3O3

分子量：175.19

產(chǎn)品描述：白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇。

生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：AJI92

主要性能指標(biāo)

旋光度 24.5~26.8°

重金屬≤10ppm

含水量≤0.30%

灼燒殘?jiān)?.10%

含量98.5~101.0%

中文名 :L-瓜氨酸

外文名 :L-Citrulline

CAS No :372-75-8

分子式 :C6H13N3O3


中文名稱(chēng):L-瓜氨酸

英文名:L-Citrulline

CAS No 372-75-8

分子式:C6H13N3O3

奶制品:牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等;2.飲料:咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類(lèi)等;3.糖果糕點(diǎn):糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點(diǎn)心、果凍、布丁等;
其他用途:肉食加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。