外觀：白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味甜。
溶解性：易溶于水（20℃時(shí)溶解度為3.5g/ml）與乙醇，不溶于乙醚。
甜度：甜度為蔗糖的1.6~1.8倍，是糖類中較甜者。

目前尚無(wú)明確證據(jù)表明結(jié)晶果糖直接應(yīng)用于紡織行業(yè)。然而，由于其作為甜味劑在食品工業(yè)中的廣泛應(yīng)用，未來(lái)或許可以探索其在紡織助劑或染料配方中的潛在應(yīng)用。

用法用量：結(jié)晶果糖在食品中的具體用量應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的配方和工藝要求來(lái)確定。在食品添加劑中，其添加量一般較低，以避免影響食品的整體口感和品質(zhì)。同時(shí)，不同國(guó)家和地區(qū)對(duì)食品添加劑的使用量有嚴(yán)格的法規(guī)限制，應(yīng)遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用。