這個新標準還可以帶來下列益處:
· 食品標準更透明
· 成為人人認可的全球標準
· 更有效的第三方審核,減輕監(jiān)管機構(gòu)的負擔–監(jiān)管機構(gòu)可以把該新標準當作考核的點
· 借助過程效益和流程審核,節(jié)約成本
FSSC基金會于2019年5月發(fā)布了食品安全管理體系(FSSC22000)第五版認證規(guī)則(以下簡稱新版認證規(guī)則),自2020年1月1日起實施。新版FSSC22000認證依據(jù)為ISO22000:2018、行業(yè)特定前提方案ISO/TS22002-X系列標準和FSSC22000的附加要求(9項),并對認證規(guī)則進行了多處修改,包括審核人日、審核員能力、不通知審核、不符合項處理、審核員能力等內(nèi)容。
FSSC 22000-質(zhì)量認證的審核要求包括:
1) ISO 22000:2018 食品安全管理體系要求;
2) ISO 9001:2015 質(zhì)量管理體系要求;
3) 行業(yè)特定前提方案(PRPs)要求(ISO/TS 22002-x系列或其他具體的 PRP 標準)和;
4) FSSC 22000 附加要求。
《產(chǎn)品召回控制程序》;確保識別產(chǎn)品批次及其相關(guān)原料和加工記錄,以實施包括滿足產(chǎn)品召回在內(nèi)的對不合格品的處置措施。追溯記錄包括批代碼和銷貨記錄,記錄保存期至少為保質(zhì)期的基礎(chǔ)上延長6個月。品管部負責對產(chǎn)品的可追溯性管理和控制。
撤回/召回產(chǎn)品及庫存中受影響的產(chǎn)品應應被封存 或在組織的控制下予以保留,直到按照8.9.4.3 進 行管理。撤回/召回的原因、范圍和結(jié)果應保留成文信息, 并向管理者報告,作為管理評審的輸入(見 9.3)。組織應通過應用適宜技術(shù)驗證撤回/召回的實施和 有效性(如模擬撤回/召回或?qū)嶋H撤回/召回),并 保留成文信息。
企業(yè)提交申請并簽署認證協(xié)議后——
手冊及程序文件審核:
認證機構(gòu)審核申請企業(yè)的食品安全管理手冊及程序文件是否符合標準要求。
注冊審核:
審核組進駐企業(yè)現(xiàn)場,對食品安全管理體系運行情況進行審核,確定食品安全管理體系的實際運行是否符合標準及企業(yè)自身食品安全管理體系文件的要求。
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