甜菊糖是一種從甜葉菊(學(xué)名:Stevia rebaudiana)葉子中提取的天然甜味劑。它以其高甜度(通常為蔗糖的250~450倍)和低熱量(熱值僅為蔗糖的1/300)而著稱。
甜菊糖在攝入人體后不被吸收,不產(chǎn)生熱量,因此適合糖尿病和肥胖病患者使用。此外,甜菊糖還具有一定的穩(wěn)定性和耐高溫性,可用于多種食品加工中。
甜菊糖為白色至微黃色的結(jié)晶性粉末,具有清涼甜味。其熔點(diǎn)大約在196~198℃,且耐高溫。在酸性及堿性溶液中,甜菊糖均表現(xiàn)出較高的穩(wěn)定性。
用途:甜菊糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑,廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞等多種食品中。
用途:在工業(yè)領(lǐng)域,甜菊糖因其高甜度、低熱值和穩(wěn)定性好的特點(diǎn),可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體,參與到各種工業(yè)過(guò)程中。
用途:甜菊糖在紡織行業(yè)中的應(yīng)用相對(duì)有限,但可能用于某些特殊類型的紡織品處理或染色過(guò)程。
用法用量:具體應(yīng)用和用量因產(chǎn)品而異,需根據(jù)紡織品的特性和生產(chǎn)工藝來(lái)確定。