結(jié)晶果糖是一種天然存在于水果、蜂蜜等食物中的單糖分子，化學(xué)名為果糖結(jié)晶體，與葡萄糖是同分異構(gòu)體。它是一種高甜度、低熱量的甜味劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料等行業(yè)中。

在糖果中的應(yīng)用，結(jié)晶果糖的用量通常根據(jù)糖果的種類和配方來確定，一般作為甜味劑添加在糖果中的應(yīng)用，結(jié)晶果糖的用量通常根據(jù)糖果的種類和配方來確定，一般作為甜味劑添加。

在糕點(diǎn)中，結(jié)晶果糖可用于替代部分蔗糖，以降低產(chǎn)品的熱量和糖分含量。其用量也需根據(jù)糕點(diǎn)的種類和配方進(jìn)行調(diào)整。

結(jié)晶果糖在飼料行業(yè)中可能作為甜味劑或添加劑使用，以改善飼料的口感和風(fēng)味，促進(jìn)動(dòng)物的食欲和消化吸收。然而，其具體應(yīng)用效果需根據(jù)動(dòng)物的種類、生長(zhǎng)階段和飼養(yǎng)條件等因素來確定。

結(jié)晶果糖的CAS號(hào)主要有兩個(gè)，分別為57-48-7和7660-25-5。這兩個(gè)CAS號(hào)可能指向不同的產(chǎn)品規(guī)格或標(biāo)準(zhǔn)，但均代表結(jié)晶果糖這一化學(xué)物質(zhì)。

結(jié)晶果糖是一種天然存在于水果、蜂蜜等食物中的單糖分子，具有甜味且應(yīng)用廣泛。它是通過果糖分子結(jié)晶形成的，因此具有高甜度和低熱量，成為一種受歡迎的甜味劑選擇。