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現(xiàn)在西門塔爾牛各階段的價(jià)格比較平穩(wěn)，市場(chǎng)行情比較穩(wěn)定！一般四百斤大小的育肥公牛犢的行情價(jià)格在一萬一千元左右，11000元上下，成品的肉牛大約在一千四五百斤的價(jià)格在每斤十八元到十九元之間，有的地方可能更高一些，基本上每斤單價(jià)都在十八左右！如果說四百斤上下的母牛價(jià)格大概在一萬五六吧，再大點(diǎn)達(dá)到五百斤上下，它的行情能在一萬七八，具體的要看母牛的形體質(zhì)量怎么樣，養(yǎng)西門塔爾母牛更看重的是它的質(zhì)量，因?yàn)橐L期來持有！現(xiàn)在大的西門塔爾繁殖母牛，次下牛犢子的，體重在九百斤至一千斤上下的，一般價(jià)格在兩萬五六，保踹的！第二次第三次下犢子的，一般體重在一萬五六百斤的，價(jià)格在三萬元上下！具體的價(jià)格要具體根據(jù)牛來定價(jià)！
西門塔爾牛毛色為紅白花或紫紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面寬；角較細(xì)而向外方彎曲，頭端稍向上。頸長中等；體軀長，呈圓筒狀，肌肉豐滿；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)實(shí)，大腿肌肉發(fā)達(dá)！
肉牛屬于恒溫動(dòng)物，皮下脂肪厚，汗腺不發(fā)達(dá)，體內(nèi)熱量散發(fā)較慢，不善于通過皮膚增發(fā)散熱來調(diào)節(jié)體溫，因此肉牛耐寒不耐熱。肉牛飼養(yǎng)比較適宜的溫度大約在10-25℃，適合生長溫度實(shí)在15-20℃。在適宜的環(huán)溫下，肉牛產(chǎn)熱和散熱維持動(dòng)態(tài)平衡。當(dāng)環(huán)境溫度超過適宜溫度時(shí)。肉牛產(chǎn)熱大于散熱，就要通過增加呼吸散熱和輻射散熱，或通過減少采食量進(jìn)而減少熱量產(chǎn)生來調(diào)節(jié)體溫平衡。當(dāng)通過增加散熱和減少產(chǎn)熱仍不能維持機(jī)體的體溫平衡時(shí)，就會(huì)引起體溫升高，發(fā)生熱應(yīng)激甚至熱射病。
