大鷹紫甘櫻桃:又稱大鷹嘴,產(chǎn)于中國(guó)安徽太和。樹(shù)形直立,樹(shù)勢(shì)旺盛;果較大,卵圓形,先端有尖嘴;果柄細(xì)長(zhǎng),果皮較厚,易與果肉分離,完熟后的果為紫紅色,鮮艷。果肉黃白色,汁多味甜,離核,品質(zhì)優(yōu)。5月上旬成熟,供鮮食。另有二鷹嘴品種,果形較小,為不正卵圓形,先端尖,果肉黃白色,汁多味甜,離核,品質(zhì)。
金紅櫻桃:又稱大笨,產(chǎn)于中國(guó)安徽太和。果球形或心臟形,平或微尖,果皮金紅色,肉厚致密,味甜,適宜制蜜餞,成品色鮮透明,甚美。為目前優(yōu)良的加工用品種,5月中旬成熟。
東塘櫻桃:產(chǎn)于中國(guó)南京。樹(shù)形高大,枝條直立,葉片色濃而厚。果實(shí)圓形,色澤鮮艷,品質(zhì)略遜于垂絲櫻桃,豐產(chǎn),不抗寒,5月上旬成熟。該品種為南京近郊栽培普遍的品種。