產(chǎn)品管理機(jī)構(gòu)
USDA負(fù)責(zé)管理美國產(chǎn)品的立法、認(rèn)證認(rèn)可、處罰和國際合作，具體由其農(nóng)產(chǎn)品市場司（Agricaltural Marketing Service，AMS）下設(shè)的NOP負(fù)責(zé)，內(nèi)設(shè)三個處：標(biāo)準(zhǔn)處、認(rèn)可和國際合作處、監(jiān)督處，分別負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)（認(rèn)可）、投訴處理、案件調(diào)查、實(shí)施處罰、市場監(jiān)測、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、投入物質(zhì)列表（National List）的修訂、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的解釋等。
USDA下設(shè)的國家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)理事會（National Organic Standard Board，NOSB）負(fù)責(zé)對有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂提出建議。NOSB由15名成員組成：4名農(nóng)場主代表、3名環(huán)保、3名消費(fèi)者代表、2名加工者代表、1名零售商代表、1名科學(xué)家（生態(tài)學(xué)、化學(xué)、毒理學(xué)）代表和1名USDA認(rèn)可機(jī)構(gòu)的代表。NOSB下設(shè)6個分理事會：種植作物分理事會、畜禽分理事會、有機(jī)操作分理事會、投入物質(zhì)管理分理事會、認(rèn)證認(rèn)可和合格評定分理事會、政策建議分理事會。

2020年10月5日，美國農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加強(qiáng)有機(jī)食品監(jiān)管的部門規(guī)章》（草案）完成意見征集，共收集到各界1500余條意見。這說明此次的有機(jī)法規(guī)變化是的，值得關(guān)注。要想了解新變化，知道原來什么樣。在此分享這些關(guān)于美國有機(jī)食品管理體系的基本情況（2015年），供感興趣的讀者了解。也感謝無名作者的收集整理。

有機(jī)認(rèn)證的實(shí)施
申請人向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提交其產(chǎn)品管理體系文件、申請人信息、此前進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證的情況（包括不符合項(xiàng)報告、整改行動、整改記錄等）。認(rèn)證機(jī)構(gòu)在收到申請后進(jìn)行文件審核和現(xiàn)場評審，如確認(rèn)申請人能夠完全符合有機(jī)法規(guī)要求或僅存在微小不符合項(xiàng)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將向申請人簽發(fā)有機(jī)認(rèn)證證書，并同時說明對微小不符合項(xiàng)的整改要求。對獲得認(rèn)證的產(chǎn)品，需每年進(jìn)行一次現(xiàn)場復(fù)查評審。

美國有機(jī)認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)
土地標(biāo)準(zhǔn)：
任何土地如果生產(chǎn)作為“有機(jī)”產(chǎn)品銷售、標(biāo)識或宣傳收獲的作物，滿足以下條件：?(a)?按照§205.203至§205.206條款的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行耕作管理;
(b)?在農(nóng)作物收獲年內(nèi)，沒有使用過§?205.105條款所列的禁用物質(zhì)。??
(c)?有明確界定的邊界和緩沖帶。

認(rèn)證程序的特別問題
1、認(rèn)證程序的一般問題，請參考“有機(jī)認(rèn)證步驟簡介”
2、應(yīng)在現(xiàn)場檢查之前提交并復(fù)審有機(jī)管理計劃。并且每年應(yīng)更新，每年要復(fù)審。
3、有機(jī)管理計劃的任何有關(guān)改動例如：新的生產(chǎn)場所或地塊，新作物，新肥料或農(nóng)藥、新原理供應(yīng)商，新的加工食品配方，或者新標(biāo)簽，在使用前要遞交給認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)。
4、特別關(guān)注這樣一個事實(shí)，經(jīng)營者拿到被抽到的樣品，要立刻告知他檢驗(yàn)結(jié)果。
5、證書直到被撤銷，暫?；蚪换囟际怯行У?。如果一個經(jīng)營者想要停止（暫時或永遠(yuǎn)地）NOP認(rèn)證，應(yīng)該正式地交回NOP證書。否則，CB暫停它。暫停認(rèn)證只能由USDA恢復(fù)，而不是認(rèn)證機(jī)構(gòu)。
6、在建議暫?；蚪ㄗh撤銷后，在暫?；虺蜂N生效前客戶有30天或者與認(rèn)證機(jī)構(gòu)達(dá)成
解決協(xié)議（有無第三方的居中調(diào)解均可），或者向USDA申訴。
7、為了只使用有效的NOP證書，遵守§ 205.504 (b) (5)。
8、申請者任何時候都可以取回您的證書。您將負(fù)責(zé)撤銷期間所提供的服務(wù)費(fèi)用(§ 205.402 c)。

標(biāo)簽要求
1、除了確定操作者自己的信息和其他標(biāo)簽規(guī)章總體要求的信息，在生產(chǎn)者、處理者，分銷者名稱的下方包含認(rèn)證機(jī)構(gòu)的名稱或標(biāo)簽
2、認(rèn)證機(jī)構(gòu)的圖標(biāo)不能大于USDA的圖標(biāo)
3、當(dāng)使用USDA的圖標(biāo)的時候，重視§ 205.311中所描述的詳細(xì)內(nèi)容。
4、自愿使用USDA標(biāo)簽
5、在使用前任何零售標(biāo)簽遞交認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)