現(xiàn)代科學(xué)研究表明,啤酒中所含各種成分既有較高的營養(yǎng)價值又具良好的藥療效果,尤其是酒花素。更重要的是,啤酒中的各種營養(yǎng)成分都是以低分子的形式存在,有利于人體的吸收,幾乎不需要消化系統(tǒng)的輔助,吸收率可高達(dá)95%以上。
啤酒發(fā)酵的流程是:大麥→加工處理→形成麥芽→糊化糖化→形成麥芽汁→過濾→煮沸、添加酒花→冷卻與澄清→主發(fā)酵→后發(fā)酵→啤酒過濾→包裝→成品啤酒
原漿啤酒中的酵母鮮活,富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì),其中氨基酸的含量特別豐富,酸的配比接近聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)推薦比例,并且其酵母蛋白的營養(yǎng)價值接近動物蛋白,可以有效改善人類的營養(yǎng)比例。
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生產(chǎn)的高、中檔啤酒,熊力精釀啤酒有限公司從建廠開始就提出一切工作都要圍繞生產(chǎn)的產(chǎn)品開展,特意高薪聘請留德多年的釀酒師,按德國啤酒制造工藝生產(chǎn),選用澳大利亞進口麥芽,從生產(chǎn)過程的控制到產(chǎn)品的包裝、出廠都了詳盡的檢測標(biāo)準(zhǔn)和要求,生產(chǎn)消費者信得過產(chǎn)品。的生產(chǎn)原料、現(xiàn)代化的生產(chǎn)和檢測設(shè)備、的工藝技術(shù)及配方為產(chǎn)品的奠定了良好的基礎(chǔ),產(chǎn)品一面世即受到了消費者的廣泛青睞,產(chǎn)品已經(jīng)山東、河北、天津、河南、安徽等地市場。