分子式：C?H??MgO??（注：由 2 分子 L - 蘇糖酸（C?H?O?）與 1 分子氧化鎂（MgO）或氫氧化鎂（Mg (OH)?）經(jīng)中和反應(yīng)生成，分子結(jié)構(gòu)保留 L - 蘇糖酸的羥基與羧基，鎂離子通過離子鍵結(jié)合，提升水溶性與生物相容性）

用法：因呈液態(tài)且易與油脂混合，可直接與食品中的油脂組分（如植物油、黃油）攪拌融合，或與脂溶性原料（如脂溶性維生素）混合制成預(yù)混料后加入食品體系；適配中低溫加工場景（建議加工溫度≤180℃），烘焙時(shí)可替代部分長鏈油脂，避免高溫下過度氧化；操作中需避光，開封后需密封儲存以防氧化變質(zhì)。

用途：作為化妝品原料，用于護(hù)膚品（乳液、面霜、精華油）、彩妝（粉底液、口紅）的基質(zhì)構(gòu)建，改善產(chǎn)品膚感與延展性；作為飼料添加劑，用于畜禽（雞、豬、肉牛）、水產(chǎn)（魚、蝦）飼料的加工，補(bǔ)充養(yǎng)殖動(dòng)物所需脂肪類營養(yǎng)；作為工業(yè)檢測用參考物質(zhì)，用于食品、化妝品中中鏈甘油三酯含量檢測的質(zhì)量控制。

用法：作為化妝品原料時(shí)，在常溫（25-30℃）條件下，與其他化妝品級油脂成分（如角鯊?fù)?、羊毛脂）混合均勻，再融入乳化體系，可提升產(chǎn)品的滋潤度與穩(wěn)定性；作為飼料添加劑時(shí)，直接與飼料原料（如谷物粉、蛋白原料）混合，或與其他液體添加劑（如維生素預(yù)混料）復(fù)配后噴涂于飼料表面，確保均勻分散；作為參考物質(zhì)時(shí)，按規(guī)定濃度溶解于正己烷等有機(jī)溶劑中，配制成標(biāo)準(zhǔn)溶液使用。

用量：化妝品中添加量為 5%-20%（按化妝品總質(zhì)量計(jì)，具體根據(jù)產(chǎn)品類型調(diào)整，如精華油中比例乳液）；飼料中為 1%-5%（按飼料總質(zhì)量計(jì)，幼齡動(dòng)物飼料添加量略成年動(dòng)物）；工業(yè)檢測標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度通常為 0.1-1.0mg/mL，具體需契合檢測方法（如氣相色譜法）要求。

用途：作為有機(jī)溶劑，用于精細(xì)化工產(chǎn)品（如涂料、油墨、膠粘劑）的生產(chǎn)，改善產(chǎn)品溶解性與流平性；作為潤滑劑，用于金屬加工、機(jī)械制造領(lǐng)域，減少機(jī)械部件磨損；作為有機(jī)合成中間體，用于合成功能性表面活性劑（如中鏈脂肪酸酯類表面活性劑）、高分子材料增塑劑。