明火不能直接點燃，而酒精基燃料在明火情況下會燃燒。第二，消費較低。傳統(tǒng)醇基燃料和普通風(fēng)扇霧化爐的油耗為每小時7.5至8千克。按市場價格計算，每小時需要22.4元，火力大。

植物油每小時1.7至1.8公斤，按市場價格計算，每小時消耗量不足18元。熱值高，熱，利用率高。熱值超過10000。大的火力不是從鍋里出來的，基本上沒有浪費。相比之下，醇基燃料的熱值為3300至4000，從鍋中冒出的大火熱值超過16厘米，這是明顯的浪費。

加強統(tǒng)籌規(guī)劃和多部門融合市安委加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，按照“行業(yè)要管安全，企業(yè)要管安全，生產(chǎn)經(jīng)營要管安全”的要求，全面落實行業(yè)主管部門和地方的監(jiān)管職責(zé)。餐飲市場考慮的是用作燃料的爐子。

酒精基燃料有一種行業(yè)開發(fā)的特殊爐。電子點火爐，可任意調(diào)節(jié)火的大小，快速開關(guān)火。紅外火爐自動控制火焰，鍋爐離開火爐時自動熄火。與其他燃料相比，可以采用傳統(tǒng)的醇基液體燃料高位自流加料方式。

因此，節(jié)能效果更加顯著，節(jié)油30-50%。然而，考慮到成本，大多數(shù)客戶仍會選擇對原有爐子進行改造。新廚房爐子的改裝非常簡單。只需更換環(huán)保油的爐頭，成本就超過十元。爐子好與壞取決于爐頭。爐頭被稱為“爐心”。

爐子的改裝是如此簡單和容易。請擦亮眼睛，選擇一家正規(guī)的特許經(jīng)營商。餐飲市場推廣中爐灶改裝的技術(shù)質(zhì)量將決定您對整個餐飲市場的把握。良好的技術(shù)教學(xué)會讓你少走彎路，更快地通過酒精燃料獲利。