由于它不產(chǎn)生熱量，因此常被用作食品工業(yè)的甜味劑，也用于牙膏、香煙及化妝品中。然而，值得注意的是，根據(jù)世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)公布的致癌物清單，糖精及其鹽被歸類在3類致癌物清單中。

用法用量：在中國，糖精的使用有明確的規(guī)定。在食品中的添加量應小于0.150g/kg，而在鹽汽水中的添加量應小于0.08g/kg。具體用量需根據(jù)產(chǎn)品類型和配方來確定。

用途：糖精廣泛用于食品工業(yè)中，作為甜味劑用于生產(chǎn)各種甜味食品，如糖果、糕點、飲料等。它可單使用，也可與其他甜味劑混合使用，以達到更好的甜味效果。