聚谷氨酸通過其特的分子結(jié)構(gòu)形成網(wǎng)狀保護層，能夠吸附并鎖定土壤中的營養(yǎng)元素，延緩肥料的溶解與流失速度，減少因雨水沖刷或揮發(fā)造成的養(yǎng)分浪費。同時，其表面攜帶的負(fù)電荷可減少磷酸根、硫酸根等與土壤中金屬離子的無效結(jié)合，促進作物對磷、鉀及微量元素的吸收效率，幫助植物在生長周期內(nèi)均衡獲取養(yǎng)分。這一特性尤其適用于沙質(zhì)土或有機質(zhì)含量低的區(qū)域，能改善傳統(tǒng)施肥模式的局限性。

聚谷氨酸通過吸附性形成養(yǎng)分緩釋層，減少氮、磷、鉀流失，平均提高肥料利用率，且能將復(fù)合肥釋放周期延長。氨基丁酸通過調(diào)節(jié)植物內(nèi)源激素和養(yǎng)分代謝通路，進一步促進中微量元素吸收和利用。
聚谷氨酸增加土壤陽離子交換能力，平衡酸堿度，同時為枯草芽孢桿菌、側(cè)孢短芽孢桿菌等益生菌提供生存環(huán)境，抑制病原菌繁殖。芽孢桿菌通過代謝產(chǎn)物促進有機質(zhì)分解，與聚谷氨酸形成“生物激活+物理改良”雙重作用。

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通過優(yōu)化養(yǎng)分供應(yīng)與抗逆協(xié)同，聚谷氨酸促進同化產(chǎn)物向果實或儲藏器官的定向轉(zhuǎn)運，使果實發(fā)育更飽滿均勻。同時其誘導(dǎo)的次生代謝物積累可提升糖分、維生素等風(fēng)味物質(zhì)的含量，并增強果皮韌性以延長采后保鮮期。

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