一、定義與特點

五彩瓷器，又稱“硬彩”，釉面和色彩呈玻璃狀，質(zhì)感堅硬。五彩所指是分布在瓷器釉面上多種顏色的彩，而五彩瓷并不一定指瓷器釉面上只有五種顏色，多于或少于五種彩的陶瓷，在習慣上也同樣稱之為五彩瓷。五彩瓷器的基本色調(diào)以紅、黃、綠、藍、紫等彩料為主，這些彩料帶有玻璃質(zhì)，按照花紋圖案的需要施于瓷器釉上，再二次入爐經(jīng)過700~800攝氏度的高溫燒制而成。

二、歷史發(fā)展

五彩瓷器在明清兩代得到了發(fā)明和發(fā)展，其配方經(jīng)過不斷的創(chuàng)新，并進行了多次重大的改革。北宋時期，北方瓷窯磁州窯所燒造的白底黑彩、白釉紅綠彩、白釉綠彩等品種，為明清五彩瓷器的出現(xiàn)奠定了基礎。元代景德鎮(zhèn)逐漸發(fā)展成中國瓷業(yè)生產(chǎn)的中心，為五彩瓷的產(chǎn)生奠定了基礎。明嘉靖、萬歷時期，五彩瓷器已經(jīng)相當完備，尤其是和釉下青花合繪于一器的青花五彩品種，在當時占據(jù)主流地位。到了清康熙時期，五彩器主要是在白瓷釉上彩繪，少用青花，并以其絢麗的色彩、的繪畫、豐富的品類，與當時的青花品種爭雄。雍正時期，粉彩盛行，五彩趨于衰落。乾隆以后則基本上不見單的五彩瓷器，而多與粉彩、琺瑯彩等并用。