磷脂酰絲氨酸磷脂酰絲氨酸PS50%

【中文名稱】:磷脂酰絲氨酸

【英文名稱】:Phosphatidylserine,PS

【別名】:絲氨酸磷脂。

磷脂酰絲氨酸性狀:呈白色或淡黃色松散粉末,能乳化于水。不溶于乙醇、甲醇;溶于氯仿、乙醚、石油醚。人工合成物僅溶于氯仿質(zhì)量要求丙酮不溶物≥95%水分≤2%溶劑殘留(正己烷)≤25 ppm生產(chǎn)工藝:以大豆卵磷脂和L-絲氨酸為原料,采用磷脂酶轉(zhuǎn)化反應(yīng)后,純化濃縮,再經(jīng)過二次純化,干燥后包裝制得。

產(chǎn)品名稱: 磷脂酷絲氨酸PS
別稱:二硬脂酷基磷脂基絲氨酸英文名稱:PhosphatidylserineCAS:51446-62-9分子式:C42H820P分子量:792.07含量: 70% 50% 20%外觀: 淡黃粉狀
包裝: 1KG/鋁箔袋

磷脂酰絲氨酸（phosphatidylserine，PS）又稱絲氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，簡稱PS，是一類普遍存在的磷脂，通常位于細(xì)胞膜的內(nèi)層，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類，是細(xì)胞膜組分之一，與一系列的膜功能有關(guān)。尤其在人體的神經(jīng)系統(tǒng)，是大腦的細(xì)胞膜的重要組成成分之一，同時(shí)對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用，如它能影響著細(xì)胞膜的流動性、通透性，并且能激活多種酶類的代謝和合成。

如人紅細(xì)胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細(xì)胞膜上具有凈負(fù)電荷，有助于膜的不對稱性。還能活化已損傷表面凝血酶原。并與磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺在體內(nèi)可互相轉(zhuǎn)化。由于R1和R2的各不相同而使磷脂酰絲氨酸實(shí)際成了一類化合物的總稱。

注意各種營養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強(qiáng)化而造成營養(yǎng)素?cái)z入的不平衡；而且在食品中添加一種必需營養(yǎng)素后，不得對其它營養(yǎng)素的代謝產(chǎn)生不利影響。