無水氯化鈣作用，用作多用途的干燥劑，如用于氮?dú)狻⒀鯕?、氫氣、氯化氫、二氧化硫等氣體的干燥。生產(chǎn)醇、酯、醚和丙烯酸樹脂時(shí)用作脫水劑。氯化鈣水溶液是冷凍機(jī)用和制冰用的重要致冷劑，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力，是優(yōu)良的建筑防凍劑。用作港口的消霧劑和路面集塵劑、織物防火劑。用作鋁鎂冶金的保護(hù)劑、精煉劑。是生產(chǎn)色淀顏料的沉淀劑。用于廢紙加工脫墨。是生產(chǎn)鈣鹽的原料。

無水氯化鈣廠家提示注意事項(xiàng)：1、靜注時(shí)，可有全身發(fā)熱感。注射宜緩慢（每分鐘不超過2mL），因鈣鹽興奮心臟，注射過快會(huì)使血鈣濃度突然增高，引起心律失常，甚至心搏驟停。2、在應(yīng)用強(qiáng)心甙期間或停藥后7日以內(nèi)，忌用本品。3、有強(qiáng)烈刺激性，5%溶液不可直接靜注，應(yīng)在注射前以等量葡萄糖液稀釋。亦不宜作皮注或肌注。4、注射液不可漏于血管外，否則導(dǎo)致劇痛及組織壞死。如有外漏于血管外應(yīng)立即用5%普魯卡因液作局部封閉。5、小兒用量：低鈣時(shí)治療量為25mg/kg(6.8mg鈣)，靜脈緩慢滴注。

顆粒無水氯化鈣常作為干燥劑填充干燥管，用氯化鈣干燥過的巨藻（或稱海草灰）可用于純堿的生產(chǎn)。一些家用除濕器會(huì)使用氯化鈣吸收空氣中的水分。氯化鈣還可作為氣體和有機(jī)液體的干燥劑或脫水劑。由于氯化鈣是中性的，因此它可以干燥酸性或堿性的氣體和有機(jī)液體，可也在實(shí)驗(yàn)室制取少量氣體如氮?dú)?、氧氣、氫氣、氯化氫、二氧化硫、二氧化碳、二氧化氮等時(shí)干燥這些制出的氣體。

無水氯化鈣俗稱氯化鈣可被制成家用產(chǎn)品用作空氣吸濕劑，無水氯化鈣作為吸水劑已被FDA批準(zhǔn)用于包扎急救，它的作用是確保創(chuàng)口處的干燥。
將無水氯化鈣鋪撒在沙石路面上，利用無水氯化鈣的吸濕性在空氣濕度低于露點(diǎn)時(shí)凝結(jié)空氣中的濕氣以保持道路表面的濕潤，借此控制道路上灰塵的揚(yáng)起。

粉末無水氯化鈣作為一種食品配料，氯化鈣可起到多價(jià)螯合劑和固化劑的作用，它已被歐盟批準(zhǔn)為允許作為食品添加劑使用，E編碼為E509。被美國食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)為是“通常確認(rèn)為是安全的物質(zhì)”（Generally recognized as safe，縮寫為GRAS）。據(jù)估計(jì)每人每天攝入的氯化鈣食品添加劑有160至345毫克。

氯化鈣在混凝土中起到幫助加快初始設(shè)定的效果，但氯離子會(huì)引起鋼筋腐蝕，所以氯化鈣不能用于鋼筋混凝土。無水氯化鈣因其吸濕性可以給混凝土提供一定程度的水分。
氯化鈣也是塑料和滅火器中的添加劑，在廢水處理作為助濾劑，在高爐中作為添加劑來控制原料的聚集和粘附從而避免爐料沉降，在織物軟化劑中起到稀釋劑的作用。