且耐高溫,適用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等,并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑,對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及 化妝品中,也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。

描述: 脂溶性維生素C 衍生物

化學命名:6-棕櫚酰-L-抗壞血酸

別名:維生素C 棕櫚酸酯,6-十六?；?L(+)-抗壞血酸

化學文摘號:137-66-6

歐洲現(xiàn)有化學品目錄號:205-305-4

分子式:C22H38O7

分子質(zhì)量:414.54 g/mol

幼兒配方食品,學齡前兒童配方食品:按油脂中抗壞血酸計,添加量不超過0.05g/kg;配方食品:按油脂中抗壞血酸計,添加量不超過0.01g/kg;

中文別名:維生素C 棕櫚酸酯,6-十六?；?L(+)-抗壞血酸

分 子 式:C22H38O7

含 量:98
常見食品中FAO/WHO的建議用量表
允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量(g/kg)

粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等,可將本品加入食品配料中,混合均勻即可。

使用量:

1.配方食品:按油脂中抗壞血酸計,添加量不超過0.01g/kg;

2.幼兒配方食品產(chǎn)品的技術創(chuàng)新放在,把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標,把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本,把嚴謹,使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國際規(guī)范。

GB14880一94：同“01001，L-抗壞血酸”。GB2760--2001(g/kg)：含油脂食品、方便面、食用油脂、氫化植物油、面包，0．2；嬰兒配方食品0.01(以油脂中抗壞血酸計)。