增強口感：提升韭菜的風味和口感，使其更加鮮嫩可口。提高商品價值：改善韭菜的外觀和品質(zhì)，增加其在市場上的競爭力和商品價值。

增強抗逆性提高抗寒能力：在低溫環(huán)境下，增強韭菜細胞的抗凍性，減少凍害發(fā)生。提高抗旱能力：增強韭菜的保水能力，使其在干旱條件下仍能正常生長

促進土壤微生物繁殖：韭菜葉面肥中的有機物質(zhì)可以為土壤微生物提供營養(yǎng)，促進其繁殖生長。減少土壤板結(jié)：韭菜葉面肥改善土壤結(jié)構(gòu)，有助于減少土壤板結(jié)，提高土壤透氣性和滲水性。