乳糖是人類和哺乳動物乳汁中特有的碳水化合物，是一種由葡萄糖和半乳糖組成的雙糖。在嬰幼兒生長發(fā)育過程中，乳糖不僅提供能量，還參與大腦的發(fā)育進(jìn)程。

乳糖在自然界中主要存在于乳制品中，如人乳、牛奶、羊奶等，其中以人乳中的乳糖含量為豐富乳糖在自然界中主要存在于乳制品中，如人乳、牛奶、羊奶等，其中以人乳中的乳糖含量為豐富。

例如，在乳粉中的使用量可能為15g/kg，在餅干中的使用量為2.0g/kg，在飲料（液、固體）和鮮乳中的使用量為1.5g/kg（以上均以異構(gòu)化乳糖干物質(zhì)計(jì)）。

乳糖的甜度相對較低，約為蔗糖的六分之一，但其特的營養(yǎng)價(jià)值和在食品加工中的穩(wěn)定性使得它在食品工業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用。

在紡織行業(yè)，乳糖的應(yīng)用并不普遍。但是，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，乳糖或其衍生物可能會在未來的紡織品制造過程中發(fā)揮一定的作用。目前尚無明確的乳糖在紡織行業(yè)中的具體應(yīng)用和用法用量。

在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，乳糖的具體應(yīng)用也相對有限。然而，乳糖或其衍生物可能在植物營養(yǎng)、土壤改良等方面具有潛在的應(yīng)用價(jià)值。但具體的應(yīng)用方式和效果需要進(jìn)一步研究和驗(yàn)證。