肌酸，又稱a-甲肌基乙酸，是一種存在于人體中的天然營養(yǎng)素，也可以由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸在肝臟、腎臟、胰腺中

棱柱形晶體(含一分子結(jié)晶水)。熔點 303°C，相對密度1.33。溶于沸水和98%乙酸，微溶于乙醇，不溶于醚和丁酸。

【產(chǎn)品來源】肌酸存在于魚、肉等食物中，但數(shù)量很少（半公斤肉只能提供1克肌酸）。

【產(chǎn)品性狀】中文名:肌酸（一水、無水）

外文名:Creatine

中文別名:肌酸;肌肉素;無水肌酸

【產(chǎn)品性質(zhì)】肌酸為白色粉末。

【產(chǎn)品用途】一水肌酸可做食品添加劑、飼料添加劑、飲料添加劑。

【主要用途】：主要是保健品 功能性產(chǎn)品添加，可以快速增加肌肉力量，促進(jìn)新肌增長，加速疲勞恢復(fù)，提高爆發(fā)力。

營養(yǎng)強化劑。一水肌酸（creatine monohydrate）被譽為*人氣 的營養(yǎng)補劑之一，其地位之高足以與蛋白質(zhì)產(chǎn)品并駕齊驅(qū)，穩(wěn)居“*賣的補劑”之列。

它不僅可以快速提供能量(人體的各項活動是靠ATP,即三磚酸腺昔提供能量,而ATP在人體內(nèi)的存儲量非常的少,運動時,ATP很快就消耗殆盡,這時肌酸能夠快速的再合成ATP已供給能量)。