分子式：C38H60O18（請注意，這是基于甜菊苷的分子式，葡萄糖基甜菊糖苷的分子式可能因具體結構而略有不同，但主要組成部分相似）

性狀：葡萄糖基甜菊糖苷通常表現(xiàn)為白色至微黃色的結晶性粉末，具有清涼甜味。其甜度約為白糖的280倍，且在水中具有良好的溶解性。

用法用量：具體用量取決于食品的類型、口感需求和甜度要求。通常，它可以根據(jù)食品配方和口味進行調(diào)整，以達到理想的甜味效果。