香爐,是古代一種鼎爐形器物，舊時(shí)廟堂里的香爐大多為銅、鐵鑄成，有些器型較小的香爐是用玉、石、陶、瓷、木、銅等制成，置于幾案，實(shí)用、觀賞兩相宜。有蓋之香爐，可內(nèi)置香料，點(diǎn)燃后，香霧煙氣自蓋孔中裊裊升騰彌漫，時(shí)聚時(shí)散，給人以無限之遐想。

落地漆器香爐是明代廟宇、宗祠、置于室內(nèi)的重要禮器，當(dāng)重大祭祀活動(dòng)舉行時(shí)，它莊重地矗立在顯赫位置，縷縷青煙從爐蓋上的龍馬高昂頭部張開的嘴中徐徐吐出，煙氣祥霧繚繞空中，神秘而又莊嚴(yán)……物換星移幾度秋，滄桑巨變?nèi)f木春，明代的廟堂各地或許尚存一二，但舊時(shí)廟堂里諸如漆器香爐這樣的大型禮器已所存無幾了。

根據(jù)考證，陶豆主要用來盛放“菜”。在古代陶缽才是個(gè)人使用的餐具，與現(xiàn)代飯碗器具相似。陶豆的形狀淺而小，不同于盛“飯”的缽，它只能盛放少量“副食”，很可能就是瓷盤的前身。主副食有所區(qū)別，這是稻作農(nóng)耕社會(huì)派生出來的生活方式，也是東方飲食文化的傳統(tǒng)特點(diǎn)之一。高而穩(wěn)的陶豆，在使用中，既能豆器中“菜”的視覺效果，又與古人席地而坐生活方式相一致，方便夾“菜”，古人的聰明才智可見一斑。

我在撰寫《尋訪中華名窯》一書時(shí)，曾到介休窯考察，它位于晉中洪山鎮(zhèn)，1957年搞農(nóng)田水利時(shí)被偶然發(fā)現(xiàn)。認(rèn)為介休窯的白瓷燒制水平、燒造規(guī)模、歷史影響略遜于定窯，但它燒造的器物白度較高，經(jīng)科學(xué)測(cè)試為78.3℃，胎質(zhì)細(xì)膩，透亮堅(jiān)硬，敲擊聲音清脆，燒造溫度應(yīng)在1300℃左右，幾乎可與現(xiàn)代白瓷媲美。具有“小家碧玉”的風(fēng)范。

碗、盤和盞等器物的裝燒方法多采用支釘墊燒，在器物的圈足上一般都?jí)|有3個(gè)小支釘，支燒時(shí)釘尖朝下，依次疊放，燒成出窯后，碗、盤和盞等器物的內(nèi)側(cè)會(huì)留下3個(gè)細(xì)小的支燒痕跡，這種支燒方法為介休窯所，也是我將這尊香爐看為介休窯香爐的原因所在。

此器與青海省博物館藏“大明永樂年制”款銅爐器形相似。其形體碩大，青花色澤濃艷，暈散明顯，凝結(jié)的黑斑密布于紋飾中。紋飾寓意江山永固。能夠燒造如此有氣魄、紋飾精美的瓷器，反映出當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)窯工高超的制瓷技藝。