檸檬酸鈉是一種有機化合物，由檸檬酸與氫氧化鈉中和反應(yīng)制得。它具有優(yōu)良的溶解性、穩(wěn)定性和絡(luò)合能力，是一種重要的工業(yè)原料和食品添加劑。

用途：
電鍍工業(yè)：作為絡(luò)合劑，用于電鍍液中，改善鍍層質(zhì)量。
水處理：作為軟水劑，螯合水中鈣、鎂離子，降低水的硬度。
建筑材料：用于混凝土中作為緩凝劑，調(diào)節(jié)混凝土凝結(jié)時間。

用途：
緩沖劑與絡(luò)合劑：用于化學(xué)反應(yīng)的pH調(diào)節(jié)和金屬離子絡(luò)合。
媒染劑與調(diào)色劑：用于紡織、印染工業(yè)，提高染料附著力和色彩穩(wěn)定性。