在北京，無(wú)論是你是月薪3000還是月入3萬(wàn)，甚至是土豪富二代，只要去了燒烤攤，大家都是喝著8塊錢一瓶的啤酒，露出同樣滿足的笑意。

相傳無(wú)論是否有錢、是否有權(quán)，在老李這兒規(guī)矩都是一樣的，烤什么吃什么，雖說(shuō)經(jīng)常搬家，但很多老顧客就好這口，搬到哪跟到哪，味道好不好，去吃一次您就知道了。

金鐘烤肉城位于北京東四環(huán)內(nèi)紅廟附近。這哪里是烤肉城，分明是室內(nèi)臟攤，藏在巷子里，連牌匾都沒(méi)有。精瘦的老板據(jù)說(shuō)叫金鐘，但店名不知道是誰(shuí)起的。

不得不說(shuō)是個(gè)三五成群，喝酒擼串侃大山的好地方，有些味道啊，在太干凈的地方還真吃不出來(lái)，就得這種蒼蠅小館。
這家店的老板姓王，在東北做了十幾年的烤串生意，燒烤店算是家族企業(yè)，店里一共17個(gè)人，除了5個(gè)點(diǎn)單的伙計(jì)，其余的全是他們自己家人。
他們家的烤雞爪是一絕，雞手都選市場(chǎng)上個(gè)頭大的，經(jīng)過(guò)泡制去腥，秘料腌制、烤之前還要上鍋燉，這樣烤出來(lái)的雞爪容易入味，軟爛鮮香，膠質(zhì)厚實(shí)，還很容易脫骨，輕輕一掰肉就下來(lái)，咬一口含在嘴里，不用嚼，抿抿就能化了，火候、口感都恰到好處，每天都供不應(yīng)求。
五哥雞翅早有耳聞，聽(tīng)朋友常說(shuō)老板很有性格，一般只接受預(yù)約才能吃上。店在東四八條一個(gè)胡同小院里，空間不大，擺放著各種用具和食材倒也并不顯得雜亂。
這家店的環(huán)境很好，裝修風(fēng)格有點(diǎn)不像燒烤店，但是味道確實(shí)不錯(cuò)，食材都是哈爾濱過(guò)來(lái)的，烤干腸是哈爾濱燒烤圈的特色，口味偏甜，煙熏的味道很香，肉質(zhì)緊實(shí)，特別有嚼勁。
裝串的盤子上鋪著一層吸油紙，這里的調(diào)料都是自己撒，看您自己的口味。您要想來(lái)這擼串，可得排上一會(huì)隊(duì)了。悄悄告訴您夏天晚上7點(diǎn)到9點(diǎn)人多。