用途：在飼料行業(yè)中，赤蘚糖醇可能作為飼料添加劑使用，以飼料的甜味和適口性，從而動(dòng)物的攝食量和生長性能。然而，這一應(yīng)用還需進(jìn)一步研究和驗(yàn)證。

赤蘚糖醇為白色結(jié)晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸濕，高溫時(shí)穩(wěn)定，在口中溶解時(shí)有溫和的涼爽感。其甜度約為蔗糖的65%，但熱量僅為蔗糖的十分之一左右。

赤蘚糖醇不僅可以提供甜味，還能改善食品的風(fēng)味和組織狀態(tài)，同時(shí)由于其低熱量特性，特別適用于需要控制熱量攝入的人群。