廂體的側(cè)面設(shè)有垃圾提升裝置，裝載泔水時，將裝有泔水的垃圾桶(120L，240L標(biāo)準(zhǔn)垃圾桶)安裝在提升架上，操縱手柄，實(shí)現(xiàn)泔水的自裝功能。（以下帶*部分為選裝，不同車輛根據(jù)用戶選裝可能不具備，具體請根據(jù)實(shí)際車輛配置操作）
操縱系統(tǒng)：車輛各功能的控制部分集中在垃圾提升架的右側(cè)的電控箱內(nèi)。
可提升120L、240L的標(biāo)準(zhǔn)垃圾桶，具有自動安全鎖止機(jī)構(gòu)，裝入過程中桶內(nèi)垃圾不溢撒，不遺留。垃圾桶在提升傾倒中具有調(diào)速功能，以防止垃圾噴濺。

可配裝載不同規(guī)格的桶，具有廣泛的適用性。餐廚車、清潔的是收、運(yùn)車輛。 餐廚車在外形上有掛桶車式、吸糞車式和吸污車式三種。容積4—10立方，根據(jù)不同的容積選裝不同的底盤。

餐廚垃圾車又稱餐余垃圾車、廚余垃圾車或者泔水車，是用于收集和運(yùn)輸生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的車輛。
? ??餐廚垃圾含水量高、成分復(fù)雜，要求車輛密閉性好、操作簡便安全，裝卸且方便，并要求與后期資源化設(shè)備配套。
? ? ?因此，在餐廚垃圾車的設(shè)計中需考慮這些因素。具體有如下四項(xiàng):
餐廚垃圾車運(yùn)輸或收集過程中二次污染的問題：
在許多中小城市，現(xiàn)有運(yùn)營的餐廚垃圾運(yùn)輸工具多為泔水桶或敞開式運(yùn)輸車，在運(yùn)輸過程中，由于密封不嚴(yán)或者根本沒有密封設(shè)備，會出現(xiàn)泔水外流滴落路面的情況，嚴(yán)重影響了市容市貌，對城市環(huán)境造成了再次污染。