麥芽糖醇（maltitol），又名氫化麥芽糖，是一種由1分子葡萄糖通過α-1,4-鍵連接一個山梨醇所組成的二糖。它屬于糖醇類化合物，具有特的物理和化學性質(zhì)。

用途：麥芽糖醇在工業(yè)和化工領域的應用相對較少提及，但基于其特的甜味和穩(wěn)定性，可能在某些工業(yè)產(chǎn)品或化工原料中作為添加劑使用。

用途與用法用量：目前，麥芽糖醇在紡織行業(yè)的應用尚未廣泛普及?；谄浠瘜W性質(zhì)，未來可能在某些紡織品的處理或加工過程中作為添加劑使用，但具體用途和用量需進一步研究和開發(fā)。

麥芽糖醇的分子式為C12H24O11，相對分子質(zhì)量為344.31（或344.32，具體數(shù)值可能因不同來源略有差異）。

它是一種新型的甜味劑，廣泛用于糖味食品加工中。麥芽糖醇甜度約為蔗糖的0.9倍，味道，接近蔗糖，但不被消化，也不被口腔微生物代謝，不會引起齲齒病，為低熱量食品甜味料，特別適于糖尿病、肥胖病患者食用。

麥芽糖醇在工業(yè)和化工領域的應用相對較少，但可能作為某些化學反應的原料或溶劑使用。其具體的工業(yè)用途和用法用量需根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝要求來確定。