醋酸鈉，又稱(chēng)乙酸鈉，是一種白色或無(wú)色結(jié)晶性粉末，具有潮解性，是一種有機(jī)化合物。它易溶于水，也易溶于乙醇。

三水合物乙酸鈉為白色結(jié)晶體，熔點(diǎn)為58℃，在120℃時(shí)失去結(jié)晶水。而無(wú)水乙酸鈉為無(wú)色透明結(jié)晶體，熔點(diǎn)高達(dá)324℃。

化工：
用途：在化工領(lǐng)域，醋酸鈉常用于有機(jī)合成反應(yīng)中，作為酯化反應(yīng)、縮合反應(yīng)等的原料或催化劑。
用法用量：具體用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的種類(lèi)和條件來(lái)確定。

紡織行業(yè)：
用途：在紡織行業(yè)中，醋酸鈉可用作中和劑、漂白劑或助劑等，幫助改善紡織品的質(zhì)量和性能。
用法用量：具體用量需根據(jù)紡織工藝和產(chǎn)品要求來(lái)確定。

農(nóng)業(yè)：
用途：在農(nóng)業(yè)中，醋酸鈉可能用于某些特殊肥料或土壤改良劑中，以調(diào)節(jié)土壤酸堿度或提供營(yíng)養(yǎng)元素。
用法用量：具體用量需根據(jù)土壤類(lèi)型、作物種類(lèi)和生長(zhǎng)條件來(lái)確定。

飼料：
用途：在飼料行業(yè)中，醋酸鈉可能作為某些飼料添加劑的成分之一，用于調(diào)節(jié)飼料口感或提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
用法用量：具體用量需根據(jù)動(dòng)物種類(lèi)、生長(zhǎng)階段和飼料配方來(lái)確定。