糖精，化學(xué)名為鄰苯甲?；酋啺?，是一種歷史悠久的人工合成非營養(yǎng)型甜味劑。自其被發(fā)現(xiàn)以來，糖精便因其高甜度（甜度約為蔗糖的300~500倍）和低熱量（熱量幾乎為零）的特性而被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中。

糖精主要用于食品工業(yè)中作為甜味劑使用，可用于制作各種甜味食品，如飲料、糖果、糕點(diǎn)、果醬等。其高甜度和低熱量特性使得糖精成為無糖或低糖食品的理想選擇。

在工業(yè)和化工領(lǐng)域，糖精的具體應(yīng)用相對較少，但可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體使用。例如，在電鍍工業(yè)中，糖精或其衍生物可能用作增亮劑或輔助劑。