关键词 |
甘氨酸工厂电话,河南甘氨酸,甘氨酸 |
面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
CAS号与分子式
甘氨酸的CAS号为56-40-6，分子式为C₂H₅NO₂，分子量75.07。其化学名称为氨基乙酸，是结构简单的氨基酸。
在食品加工中，可作为风味调节剂，参与改善食品的口感，掩盖部分原料的不良气味，也可作为甜味剂的辅助成分，与其他甜味剂复配使用；同时，在微生物发酵生产食品相关产品（如酶制剂、益生菌）时，可作为发酵培养基的氮源成分，为菌种生长、繁殖提供营养支持。
用法：作为营养强化剂或风味调节剂时，根据食品生产工艺，将甘氨酸与面粉、奶粉、谷物粉等其他食品原料充分混合均匀，再经搅拌、成型、烘焙、灭菌、灌装等常规加工流程，使其均匀分散于食品体系中；作为发酵培养基氮源时，按配方比例与葡萄糖、蔗糖等碳源，及磷酸二氢钾、硫酸镁等无机盐一同溶解、调配，经高温灭菌（通常 121℃、20-30 分钟）后制成合格发酵基质，投入发酵过程。
许可项目：食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）一般项目：生物化工产品技术研发；生物质能技术服务；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；食品添加剂销售；饲料原料销售；肥料销售；化肥销售；化工产品销售（不含许可类化工产品）；化学产品销售（不含危险化学品）；生物基材料销售；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；日用化学产品销售；货物进出口；技术进出口；食品销售（仅销售预包装食品）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
