河北豐味生物科技有限公司
歡迎新老客戶來(lái)電洽談！
銷售熱線:
手 機(jī) ：（同號(hào)）
Q Q : 347525608

【性狀】：白的至淺黃褐色半透明塊狀，或者為白色至黃色顆?；蚍勰o(wú)臭，無(wú)味。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體。溶解度約50g/L，不溶于乙醇。 與明膠或清蛋白形成穩(wěn)定地凝聚層。濃度低于40g/mL時(shí)，溶液呈牛頓液體特征；濃度大于40%時(shí)，則可觀察到液體的假塑性。1g本品溶于2mL水中，形成易流動(dòng)的溶液，對(duì)石蕊試紙呈酸性。

【用途】：GB 2760-2011 加工助劑，增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；涂釉劑?？捎糜陲嬃?、巧克力、冰淇淋、果醬等。主要用于糖果盒冰淇淋的增稠和穩(wěn)定，作為飲料的泡沫穩(wěn)定劑、食品中香味固香劑、冰品和頂瑞料的乳化黏結(jié)劑等。也廣泛應(yīng)用于制藥工業(yè)，造紙工業(yè)，印刷工業(yè)，以及化妝品、紡織品、顏料盒墨水生產(chǎn)。
【】：GB 2760-2011
1.可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。
2.加工助劑：規(guī)定在葡萄酒加工工藝中作澄清劑使用。
3.FAO/WHO（1984，g/kg）：青刀豆和黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭10（產(chǎn)品中含奶油或其他油脂者）；加工干酪制造8；酸黃瓜500；胡蘿卜罐頭10；稀奶油5（僅用于巴氏殺菌摜奶油或摜打用的溫殺菌稀奶油和消毒稀奶油）；冷飲10。
4.FDA，§184.1330（2000）：飲料和固體飲料2.0%；膠姆糖5.6%；糖食與糖霜12.4%；乳制品1.3%；油脂1.5%；明膠、布丁和餡料2.5%；硬糖、止咳糖46.5%；果仁制品8.3%；冷凍甜食6.0%；小吃食品4.0%；軟糖85.0%；其他食品1.0%。
5.FEMA（mg/kg）：軟飲料330；冷飲430；糖果410；焙烤食品460；凝膠食品和布丁840；膠姆糖740~2800；蛋白酥皮750~7000；糖漿210~240。
【阿拉伯膠作用】：
1、阿拉伯膠具有良好的乳化特性，特別適合于水包油型乳化體系，廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑；
2、它還具有良好的成膜特性；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式，可以延長(zhǎng)風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化，也用作烘培制品的香精載體。
3、阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結(jié)晶劑，防止晶體析，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出；
4、阿拉伯膠還用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；
5、阿拉伯膠在可樂(lè)等碳酸飲料中用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們?cè)趦?chǔ)存期間精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈；
6、阿拉伯膠還與植物油及樹(shù)脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性。

河北豐味生物科技有限公司從事食品添加劑、飼料添加劑研發(fā)生產(chǎn)、銷售及技術(shù)咨詢。本公司銷售甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、酶制劑、抗氧化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等各類添加劑。

我司具有多年食品添加劑的銷售經(jīng)驗(yàn)，憑借的技術(shù)，誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)，始終如一為客戶提供更優(yōu)產(chǎn)品、更格、更好的服務(wù)。

河北豐味生物科技有限公司
歡迎新老客戶來(lái)電洽談！
銷售熱線:
手 機(jī) ：
Q Q : 347525608
號(hào)：

查看全部介紹