【廠家直供】富鉻酵母

產(chǎn)品名稱： 富鉻酵母
標(biāo)準(zhǔn)： 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
天然/合成： 合成
級(jí)別： 食品級(jí)
含量： 2000ppm%
外觀： 淡黃粉狀
包裝： 1kg/鋁箔袋 可拆分
成份： 富鉻酵母
理化屬性：淡黃粉狀
類別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領(lǐng)域： 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
下延產(chǎn)品： 保健食品、其他強(qiáng)化鉻營(yíng)養(yǎng)素的產(chǎn)品
運(yùn)用： ① 可作為補(bǔ)鉻保健食品的原料 ② 可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品中鉻營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化的原料
用法用量： 1) 適于制作點(diǎn)心、面包、餅干等快餐食品的強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng), 一般添加量2～ 3%。 (2) 改善點(diǎn)心、面包、生面團(tuán)質(zhì)量, 增加延展性, 便于操作, 添加量015～ 1%。 (3) 提高熟食品、冷凍食品的風(fēng)味, 添加量2～ 3%。 (4) 對(duì)于含有較高脂肪和脂溶性維生素(A、D、E、K) 的食品, 添加鉻酵母能引起抗氧化作用, 添加量1%。 (5) 鉻酵母可提高肉類制品本身的粘合性和保水性, 并且能增加香味。添加量1～ 3%。 (6) 鉻酵母自溶或酶解液與一定量的果汁、調(diào)味汁等配成營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化飲料與調(diào)味液(例鮮醬油、食醋)。也可與豆乳、牛乳混合噴霧干燥為降糖豆乳粉和奶粉。



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