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羅望子膠，食品穩(wěn)定劑，膠凝膠

更新時(shí)間：2019-07-10 信息編號(hào)：216241435
羅望子膠，食品穩(wěn)定劑，膠凝膠
￥901-24千克
￥85≥ 25千克

  • 90.00 元

  • 潤(rùn)航

  • 25kg/包

  • 增稠劑,穩(wěn)定劑,膠凝劑,羅望子多糖膠

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詳情介紹

羅望子膠，食品穩(wěn)定劑，膠凝膠

產(chǎn)品別名
增稠劑,羅望子多糖膠,膠凝劑,穩(wěn)定劑
面向地區(qū)
全國(guó)
品牌
潤(rùn)航
規(guī)格
25kg/包
主要用途
增稠劑，穩(wěn)定劑 膠凝劑
包裝
25kg
有效物質(zhì)含量
99%
級(jí)別
食品級(jí)
香型
無(wú)
CAS
977027-77-8
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
FCCIV
主要有效成分
羅望子多糖膠
英文：Tamarind gum。粘度：300-500mpa.s 5%的水溶液25°C。凝膠強(qiáng)度：20-26.0 果凍下線度；26%膠，50%。別名：羅望子多糖膠
CAS:977027-77-8

性狀：白色至微黃色粉末，微臭，加熱則形成粘稠狀液體,易分散于冷水, 并能溶漲, 但只有通過(guò)加熱(約需20-30分鐘) 后才能達(dá)到其粘度, 并具有較好的耐鹽、耐酸、耐熱性能。產(chǎn)品性質(zhì)類似于果膠, 加糖后能形成有一定強(qiáng)度及半透明的凝膠,凝膠的形成能力約為高酯果膠的二倍, 而且不象果膠那樣依靠其酸度, 其適宜的pH值的范圍比果膠更廣泛, 在中性及酸性溶液中形成的凝膠比較堅(jiān)實(shí)。并具有一定的耐乙醇能力。水溶液的粘稠性強(qiáng), 其粘度不受酸類及鹽類等的影響。
用途：增稠劑,穩(wěn)定劑,膠凝劑; 可用于冰淇淋類,調(diào)味醬類,烹調(diào)品罐頭,即食咖喱調(diào)料,水果飲料,松蛋糕 ,一般果凍等。
【產(chǎn)品包裝】25kg/桶
【保質(zhì)期】24個(gè)月

鄭州潤(rùn)航生物科技有限公司 8年

  • 食品添加劑,增稠劑
  • 河南鄭州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)科學(xué)大道與瑞達(dá)路交叉口數(shù)碼港1號(hào)樓16樓339號(hào)

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