遠成合中化工食品穩(wěn)定劑D-海藻糖
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更新時間：2019-04-29 信息編號：269676647

￥37.5	1-99千克
￥12.6	100-999千克
￥11.86	≥ 1000千克

價格：
37.50 元
品牌：
國產(chǎn)
產(chǎn)地：
國內(nèi)
關(guān)鍵詞：
食品,穩(wěn)定劑

王佳

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遠成合中化工食品穩(wěn)定劑D-海藻糖

產(chǎn)品別名	D-海藻糖,6138-23-4	面向地區(qū)	湖南株洲	品牌	國產(chǎn)
產(chǎn)地	國內(nèi)	主要用途	穩(wěn)定劑	主要有效成分	海藻糖
保質(zhì)期	6個月	含量（%）	99%	級別	食品級

產(chǎn)品名稱：D-海藻糖
英文名：α,α-Trehalose
CAS：6138-23-4
標準：企業(yè)標準
天然/合成：天然
提取來源：玉米淀粉品
級別：醫(yī)藥級
含量：99%
外觀：白色粉狀
包裝：20KG/牛皮紙袋可拆分
理化屬性：具有保存生物活力的特殊功能, 能有效地保護細胞膜和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu), 使生物體在異常情況下, 如高溫脫水(干燥、高滲透壓)、冷凍時仍保持細胞內(nèi)濕潤, 防止細胞因失水而造成養(yǎng)分的損失和細胞的損傷.而且體外海藻糖同樣具有穩(wěn)定生物膜和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的特性, 國際上用它保護基因工程酶類、各種病毒、、抗體、蛋白質(zhì)因子、核酸等，同時作為生物活性物質(zhì)的穩(wěn)定劑和保護劑, 其在食品、保健品、化妝品、醫(yī)藥、分子生物學(xué)和農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域有著廣闊的應(yīng)用前景。
類別：天然食品
行業(yè)：天然食品
領(lǐng)域：海藻糖的成膜保鮮特性
下延產(chǎn)品：魚糕、魚丸
用途：肉類產(chǎn)品含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，貯藏過程中脂肪容易發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生大量過氧化物和揮發(fā)性醛等物質(zhì)，蛋白則容易分解釋放組織胺類等異味物質(zhì)，從而使產(chǎn)品風(fēng)味改變。以肉類為主要原料加工制作的魚丸等制品在加工過程中需要添加淀粉，而肉丸制品中的淀粉處于半膨潤狀態(tài)，分散度較低，老化速度比一般淀粉快一倍左右，長時間冷藏會出現(xiàn)凝膠變脆、水分游離等不良現(xiàn)象而使產(chǎn)品風(fēng)味變差。海藻糖可通過滲透進入組織后，在組織周圍形成一層保護膜，從而可有效延緩以上各種不良反應(yīng)的發(fā)生，延長產(chǎn)品貨架期，并且由于其特殊的滲透、成膜特性
本公司已在全國開辦多個物流倉庫，武漢總庫，山東濟南倉庫，廣州花都區(qū)物流倉庫，成都物流倉庫，無錫物流倉庫，以便快速短時間將產(chǎn)品發(fā)送到全國各地客戶地址。公司的每款產(chǎn)品均為精心打造，并由知識豐厚，實用經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員為客戶選擇適宜的產(chǎn)品，株洲遠成合中科技發(fā)展有限公司力求盡量滿足客戶所需。合中科技發(fā)展有限公司力求盡量滿足客戶所需。

株洲遠成合中科技發(fā)展有限.. 8年

主營：飼料添加劑,化工原料,香精香料,食品添加劑
地址：湖南株洲市天元區(qū)黃山路388號華晨御園10棟2804室

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