藍(lán)莓：
藍(lán)莓(英文名Bilberry)學(xué)名歐洲越桔，屬于杜鵑花科越桔屬植物。果實(shí)呈藍(lán)色，并披一層白色果粉，果肉細(xì)膩，果味酸甜，風(fēng)味特，營(yíng)養(yǎng)豐富。原生態(tài)藍(lán)莓也叫森林藍(lán)莓，多分布于北歐極地原始森林內(nèi)，其中以芬蘭、挪威、瑞典為多產(chǎn)。 芬蘭為全球藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)。藍(lán)莓對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境極為挑剔，大多僅生長(zhǎng)在生態(tài)的極地森林中，使它成為世界無(wú)法被人工種植的藍(lán)莓品種，因此也北歐人贊譽(yù)為“藍(lán)色“，而芬蘭森林藍(lán)莓更被譽(yù)為“漿果”和“靈丹”。我國(guó)大興安嶺以北原始森林之中的藍(lán)莓被稱(chēng)為“嘟柿”，與北歐森林藍(lán)莓并非同一品種。大興安嶺藍(lán)莓的拉丁學(xué)名為Semen Trigonellae，北歐森林藍(lán)莓的拉丁學(xué)名為Vaccinium myrtillus。藍(lán)莓通常能抵御零下 50 ℃的嚴(yán)寒，根部常年生長(zhǎng)在凍土中，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是非常的野果。

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