油炸串串可現(xiàn)場加工、即買即食，回味悠長的特風味更是一絕。所用原料可自制（如豆腐、魷魚、火腳、素雞、牛肉、羊肉、蘑菇，青椒、素菜等），也可使用成品（如里脊肉、脆雞排，脆牛排，棒棒雞，雞骨串等）經(jīng)油炸后再刷上刷料（油干料）或者各種調味醬，鮮美潤滑、油而不膩。菜肴特征：軟韌的口感配以金黃色鱗片外觀，外表再配上薄薄的膜，其誘人程度顯而易見；腌制后的產(chǎn)品經(jīng)過薄透軟炸粉漿液包裹后油炸，在表面形成薄薄的膜； 黃色外觀沒有鱗片，軟韌的口感；二次油炸或微波也會保持一樣的口感； 可以在油炸后直接食用，也可以放在湯中、面中一起食用；您可以在家自己作出鴨肉串、其他的肉串。
香辣炸串一般采用植物油脂作為傳熱物質，食品選材品類眾多，畜類禽類肉品及附屬品、水產(chǎn)海鮮類原料、豆制品、瓜果類、蔬菜類等原料均可以經(jīng)過初處理，進而實行炸制及調味，即可食用。開個特色油炸小店輕松經(jīng)營賺大錢。只需三五平米的場地，1-2人經(jīng)營，千元的投資，半月內就可開一家特色炸串，當月開店，當月見效，下月回本，當年實現(xiàn)賺錢盈利。
各種油炸小吃，方便快速，能夠在短短的一兩分鐘內快速做出特口感,口感松嫩,口齒生香的小吃食品，用料簡單,搭配合理,解決了口味單一的缺點。
瓦房店炸串做法培訓，正規(guī)香辣炸串學習，學香辣街頭炸串到百佳福，教的時候都是核心技術教授的，學員實踐的原材料都是學校負責購置的，學成之后做生意用的原材料都是在當?shù)氐氖袌錾峡梢再I到的不受學校的限制，不像那些加盟的，在加盟商手里購買原材料才能做出那個好的味道，這個直接就是可以自己掌握核心配方，自己做自己的老板，輕輕松松成功創(chuàng)業(yè)。
大連百佳福小吃培訓的特色小吃都要比市面上成本低，色澤好，口感剛特色，學員學習時不需要拿原材料費，就可以學到的產(chǎn)品。 校長寄語： 人的一生或許平凡，或許挫折，或許幸運，但重要的是如何面對明天，一次的失敗，并不代表永遠失敗，成敗是成功之母，失敗是成功經(jīng)驗的積累。不管你是農(nóng)民、下崗工人，還是不識幾個字的低學歷者，在大連百佳福小吃培訓學校學習一技之長，創(chuàng)業(yè)百分之九十的都會成功?！俺哂兴?，寸有所長”三百六十五行，行行出狀元，我想只要努力去做一件事情，加上品牌的力量，您肯定會成功的。

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