華美食品集團迎來公司成立30周年,為了打贏這場中秋大戰(zhàn),華美集團提年就產品研發(fā)、包裝設計和品質提升投巨資進行準備。6月18日華美集團“三十華章 再創(chuàng)輝煌”2021月餅營銷大會在長沙正式拉開序幕!隨后,西南區(qū)營銷峰會也在成都正式打響。6月23日,記者在成都萬達瑞華酒店看到,無論從會場外圍氛圍布置、會場內新品展示和新品發(fā)布形式,華美月餅的確不同凡響。在來自四川、重慶、貴州等地150多家月餅經銷企業(yè)和采購商代表的共同見證下,華美集團旗下國潮系列、傳統系列、時尚系列、金麗莎冰皮系列、迎鳳蘇式系列等近60支月餅新品分別登臺亮相。特別是在月餅包裝上,本次營銷峰會華美帶來了更加形式多樣、構思新穎的包裝盒型,完全可以滿足消費者不同送禮場景送禮需求。借力國潮風的大熱,華美集團通過復原傳統月餅文化推出國潮風格的包裝設計,給人耳目一新;將傳統與時尚進行碰撞,華美“時尚系列”在傳統元素中,刻意強化的童話色彩非常迎合年輕人的需求。“金麗沙冰皮系列”就產品名稱也會讓消費者愛不釋手?？茖W的產品規(guī)劃、時尚的包裝設計以及的口感,讓現場的經銷商好評不斷、贊不絕口。華美集團成都分公司總經理趙新倉表示:作為國內烘焙行業(yè)烘焙企業(yè),華美集團非常重視品牌建設打造。通過技術創(chuàng)新,產品驅動,擁抱新渠道,供應鏈優(yōu)化打造等形成華美的特優(yōu)勢。特別是華美月餅30年來一直以較高的品牌形象深受全國消費者的青睞。本次新品的主要特征是強化了產品的年輕化和時尚性。無論在傳承中華的傳統文化、還是追求中秋萬家團圓的幸福生活中,我們都以國際時尚的元素來詮釋“華美的個性”。特別在本次新品中不乏很多網紅產品和“爆品”。西南是中秋產品核心的主戰(zhàn)場,本次華美成都營銷峰會啟動,目的就是將攜手西南廣大合作客戶,以四川、重慶、貴州為核心,通過賦能產業(yè)鏈成員,創(chuàng)建華美月餅西南區(qū)共贏商業(yè)生態(tài)圈。

中秋節(jié)你是怎么過的?也許每個人的過法有些許差異，但在這個傳統的節(jié)日里，購買或寄送月餅已成為社會共識。而近年來，民眾對于傳統節(jié)日的重視程度逐漸加深，對月餅的消費需求也持續(xù)增加。更令人欣喜的是，此前歐盟發(fā)布公報確認《中歐地理標志協定》于2021年3月1日在歐盟生效，批100個中國產品也同步在歐盟全境獲得地理標志保護。其中，吳川月餅有名，成為中國首批100個獲得歐盟保護的地理標志產品之一。同時，這也是中國對外商簽的個全面的、高水平的地理標志協定，對于中國經濟乃至世界經濟來說都是重大利好。而吳川月餅的入選，對月餅行業(yè)而言無疑也釋放了市場商機?？梢灶A見，隨著中國經濟持續(xù)發(fā)展，以及各月餅品牌為適應多樣化市場需求的創(chuàng)新，未來中國月餅市場前景廣闊，行業(yè)總體規(guī)模將保持上升態(tài)勢。為了更好地研究月餅市場的走向，艾媒咨詢發(fā)布了《2020年中國月餅市場與消費者行為研究報告》。報告根據艾媒數據中心、艾媒咨詢商業(yè)情報數據庫、艾媒商情輿情數據監(jiān)測系統基礎數據，對中國月餅市場進行了分析，除了針對2020年月餅市場發(fā)展現狀和發(fā)展方向進行解讀，還結合品牌競爭狀況和用戶調研數據為2021年月餅市場的走向提供了新思路。

月餅盒的標準

符合標準的月餅盒應含以下五點內容：
(1)包裝盒是否完好無損，看單塊月餅盒是否完好。
(2)月餅的保質期、保留期及出產日期是否標明；
(3)配料表、凈含量等指標是否昭示；
(4)產品執(zhí)行尺度是否明確標識；
(5)出產企業(yè)全稱、具體地址是否標注在包裝明顯位置上；
月餅感官
月餅的感官應該從四方面入手：
(1)滋味：月餅甜度適當，皮酥餡軟；劣質月餅皮粗餡硬，有異味或發(fā)霉變質。
(2)組織：月餅皮酥松、餡柔軟，不偏皮偏餡，無浮泛，不含雜質；劣質月餅皮餡堅硬、干裂，有較大浮泛，含有雜質異物。
(3)外形：月餅塊形周正圓整，薄厚平均、花紋清楚、無裂紋、不露餡；劣質月餅塊型大小不平均、跑糖露餡嚴峻。
(4)光彩：月餅表面金黃，底部紅褐色，墻部呈乳白色，皮溝不泛青，表皮有油脂光澤；劣質月餅生糊嚴峻，有青溝、崩頂現象。
月餅盒標簽
正規(guī)月餅盒標簽應含以下五點內容：
(1)消費者還要特別關注凈含量、出產日期、保質期、廠名、廠址、產品執(zhí)行尺度號，以免購買到“三無”產品。
(2)是否標明色素、香精、防腐劑等。
(3)不能只標商標名稱、奇異名稱；是否按用量大小的順序標明使用的所有原輔材料。
(4)買月餅時觀察包裝盒的顯著位置是否標明產品的真實屬性；
(5)月餅的標簽應符合GB7718《預包裝食物標簽通則》的要求。