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蛋清粘補法:也可以把蛋清抹在斷裂面上然后黏合,用蛋清來粘補不僅環(huán)保無痕,而且非常牢固。比糯米粥粘補的方法要簡單的多;
紫砂壺能吸收茶汁:壺內壁不刷,沏茶而異味。紫砂壺經久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺具的品質;
紫砂壺里外都不施釉,保持微小的氣孔,透氣性能好,但又不透水,并具有較強的吸附力,這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香,提高茶湯的晚期酸度,起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿,所謂“盛暑越宿不餿”,道理就在這里;
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