關(guān)鍵詞 |
糖蜜廠(chǎng)家,湖北糖蜜,糖蜜廠(chǎng)家生產(chǎn),糖蜜廠(chǎng)家生產(chǎn)廠(chǎng)家 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
糖蜜，是一種粘稠、黑褐色、呈半流動(dòng)的物體，主要含有蔗糖，蔗糖蜜中泛酸含量較高，達(dá)37mg/kg，此外生物素含量也很可觀(guān)，容易摻入大豆糖蜜和糖蜜發(fā)酵液。
糖蜜產(chǎn)量較大的有甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、葡萄糖蜜、玉米糖蜜，產(chǎn)量較小的有轉(zhuǎn)化糖蜜和精制糖蜜。糖蜜產(chǎn)量較大的有甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、葡萄糖蜜、玉米糖蜜，產(chǎn)量較小的有轉(zhuǎn)化糖蜜和精制糖蜜。
制糖業(yè)的副產(chǎn)品之一。制糖過(guò)程中,糖液經(jīng)濃縮析出結(jié)晶糖后,殘留的棕褐色黏稠液體。屬能量飼料,因味甜,多用作調(diào)味料。按制糖原料不同可分為甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜和淀粉糖蜜等。各種糖蜜的營(yíng)養(yǎng)成分有差異。一般甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜以轉(zhuǎn)換糖量表示,其總糖量分別為48.0%、49.0%;水分25.0%、23.0%;粗蛋白質(zhì)3.0%和6.5%。淀粉糖蜜是以谷物淀粉經(jīng)酶水解后制造葡萄糖的副產(chǎn)品,以葡萄糖量表示,其總糖量50.0%以上,水分27.0%,粗蛋白量甚微。
糖蜜含有少量粗蛋白質(zhì)，一般為3%~6%，多屬于非蛋白氮類(lèi)，如氨、酰胺及硝酸鹽等，而氨基酸態(tài)氮僅占38%~50%，且非必需氨基酸如天門(mén)冬氨酸、谷氨酸含量較多，因此蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值較低，但天門(mén)冬氨酸和谷氨酸均為呈味氨基酸，故用于動(dòng)物飼料中可大大刺激動(dòng)物食欲。
將提純的甘蔗汁或甜菜汁蒸濃至帶有晶體的糖膏，用離心機(jī)分出結(jié)晶糖后所余的母液，叫“蜜糖”。這種糖蜜中還含有多量蔗糖，可重復(fù)上法而得是第二、第三糖蜜等。后得到一種母液，無(wú)法再蒸濃結(jié)晶，稱(chēng)廢糖蜜（wastemolasses）。一般單稱(chēng)糖蜜指的就是廢糖蜜，可用作食物或飼料，也可用于發(fā)酵工業(yè)的原料。
混合機(jī)中添加：臥式混合機(jī)中添加量不可太高，高為2%，持續(xù)時(shí)間多為30s；雙軸混合機(jī)添加至5%，持續(xù)時(shí)間多為15s。
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